È stata organizzata una conferenza stampa per il Festival della Via Culturale di GastroAntep.

È stata organizzata una conferenza stampa speciale per il Festival della Via Culturale GastroAntep, realizzato grazie alla collaborazione tra il Comune Metropolitano di Gaziantep e il Ministero della Cultura e del Turismo. Conosciuta per la sua cucina unica e il suo ricco patrimonio culturale, Gaziantep si farà nuovamente un nome a livello internazionale con GastroAntep. Durante il festival, che si svolgerà dal 14 al 22 settembre, si terranno eventi emozionanti con la partecipazione di chef premiati di fama mondiale, importanti scrittori di gastronomia e rappresentanti del settore.

Durante la conferenza stampa, si è tenuta una presentazione per i giornalisti riguardante il contributo del festival a Gaziantep, le caratteristiche salienti di quest’anno e i dettagli del programma, presso la Sala Conferenze del Museo Panorama il 25 dicembre.

Alla riunione hanno partecipato il sindaco metropolitano di Gaziantep Fatma Şahin, il governatore di Gaziantep Kemal Çeber e il deputato del Partito AK di Gaziantep Irfan Çelikaslan.

Città Sicura e Resiliente Gaziantep

Durante la conferenza stampa del Festival della Via Culturale GastroAntep, la presidente Fatma Şahin ha tenuto una presentazione intitolata “Città Sicura e Resiliente Gaziantep”, fornendo informazioni sugli investimenti realizzati e pianificati in materia di crescita demografica, gestione dell’acqua e sicurezza alimentare. Sottolineando l’importanza di questi investimenti, Şahin ha fornito spiegazioni su vari argomenti e esempi relativi al modello di città sicura. Ha anche parlato della posizione internazionale di Gaziantep nel campo della gastronomia, della promozione dei valori della cucina di Gaziantep e dei lavori nel campo dei marchi geografici.

La Cultura è l’Essenza della Civiltà

Nel suo intervento, il sindaco metropolitano di Gaziantep Fatma Şahin ha affermato che GastroAntep si sta sviluppando costantemente e che la grandezza del festival diventerà sempre più evidente nel tempo. “In un’epoca in cui la vita e i beni dell’uomo sono a noi affidati, comprendiamo ancora una volta quanto sia importante la cultura. La cultura è anche l’essenza della civiltà. La tavola che presentiamo è il risultato finale di un prodotto. Ma ancor prima di iniziare con GastroAntep, abbiamo messo in risalto i sapori che provengono dal sole, dalla natura e dalla storia. Potrete vedere in modo molto chiaro cosa significa far parte di un percorso culturale, in relazione alla grandezza e all’espansione di domani. Ora abbiamo un Gaziantep che può competere con Roma e Napoli, dove sono stati separati spazi per pannelli, aree per concerti e laboratori. Diciamo che Gaziantep ha qualcosa da dire al mondo. Per questo motivo abbiamo scelto il tema di quest’anno come gastroeconomia.”

Gastroeconomia: Economia Familiare

Spiegando dettagliatamente il concetto di gastroeconomia, la presidente Şahin ha dichiarato: “Gastroeconomia significa economia familiare. Si tratta di una donna che lavora in cooperative femminili e riesce a garantire la borsa di studio per suo figlio senza dipendere da nessuno. La trasmissione intergenerazionale dal nonno al nipote, la trasformazione della storia orale in storia scritta, è stata tradotta in 85 libri dalla Cultura A.Ş. Proprio in questo punto, cari partecipanti, il secondo tema della gastroeconomia che enfatizziamo è particolarmente la permeabilità, uno dei tesori più belli dei periodi Ottomano, Selgiuchide e Romano. La gastrobotanica e la gastrosaudità ci annunciano un nuovo inizio.”

Durante la riunione, la presidente Fatma Şahin ha fornito una presentazione approfondita su GastroAntep ai giornalisti e ha risposto anche alle domande che sono seguite ai temi del festival.