Produzione di miele biologico e analisi della qualità a Sason

Produzione di Miele Biologico e Analisi della Qualità a Batman Sason

Il distretto di Sason a Batman, nell’ambito del progetto “Prodotto Esemplare, Distretto Esemplare” volto a sviluppare l’apicoltura e aumentare la produzione di miele biologico, ha ottenuto miele che, a seguito di analisi, è stato definito come il miele di migliore qualità al mondo grazie ai suoi alti valori di prolin e diastasi enzimatica.

Nel contesto di questo progetto completamente sostenuto dallo Stato, è stata effettuata la raccolta del miele prodotto in modo naturale e senza intervento umano sull’altopiano di Cöbet, noto per la sua ricca diversità floreale a un’altitudine di 1950 metri. Per determinare la qualità, è stato inviato un campione al Laboratorio di Analisi Ambientali e Alimentari del Centro di Sviluppo Farmaceutico e Ricerca Farmacodinamica dell’Università Egea di Izmir. I risultati ottenuti hanno reso felici sia i produttori che i consumatori.

Il governatore di Sason, Furkan Başar, ha affermato che nel rapporto di analisi è stato confermato che il miele ha un’alta qualità, dichiarando: “Nel rapporto di analisi è emerso che il valore di prolin del miele è di mille 778 e il valore dell’enzima diastasi è 57,1.”

Il governatore Başar ha continuato: “Abbiamo avviato il progetto ‘prodotto esemplare, distretto esemplare’ con il supporto del nostro governatore provinciale, nella zona di Cöbet. Nell’ambito di questo progetto, abbiamo distribuito centinaia di alveari a 12 produttori con un contributo del 100%. Grazie ai lavori dei nostri allevatori, il miele di alta qualità che abbiamo ottenuto ha mostrato, a seguito delle analisi, che il valore di prolin ha raggiunto un livello record di mille 778. Il nostro progetto ha iniziato a dare frutti. I nostri produttori di miele hanno iniziato a immettere sul mercato il miele di alta qualità che hanno ottenuto e a distribuirlo ai cittadini. Anche noi, come amministrazione del distretto, continueremo a supportare tutti i nostri produttori coinvolti nel progetto con il supporto del nostro governatore provinciale. Nell’ambito del progetto abbiamo fornito supporto con alveari dotati di trappole per polline progettati appositamente per i nostri produttori. Attualmente, la nostra produzione continua nell’area con alta densità di specie vegetali endemiche a Cöbet. La qualità del miele che abbiamo ottenuto quest’anno è molto alta. Abbiamo portato la qualità del miele prodotto nel nostro distretto al massimo e continueremo a far conoscere la qualità del nostro miele.”

I Produttori di Miele Felici

Il produttore di miele Barış Yaşar ha dichiarato di gioire per la produzione di miele di alta qualità nel secondo anno del progetto avviato con il supporto dello Stato: “Il nostro progetto, avviato nel 2022 con il supporto del nostro governatore, della nostra amministrazione e del nostro ufficio agricolo distrettuale, ha completato il suo secondo anno. Abbiamo effettuato la raccolta del nostro miele ottenuto completamente in modo biologico. Il fatto che le analisi abbiano confermato che il miele ottenuto è di alta qualità ci ha reso molto felici come produttori. Ringraziamo tutti coloro che non ci hanno fatto mancare il loro supporto in questo lavoro.”

Il miele di Sason, prodotto in modo naturale e senza intervento umano, ha trovato acquirenti a 160 mila lire per chilogrammo durante un’asta tenutasi lo scorso anno durante un festival nel distretto.