Les exportateurs de fruits secs recherchent un consensus commun sur les difficultés qu’ils rencontrent.

Le Conseil d’administration de l’Union des exportateurs de fruits secs et de produits dérivés du Sud-Est anatolien a rencontré le gouverneur de Gaziantep, Kemal Çeber, pour discuter des problèmes rencontrés par les exportateurs de fruits secs.

Récemment, les prix des pistaches de Gaziantep ont été bien supérieurs aux prix internationaux, et en raison d’une spéculation généralisée, les exportateurs de fruits secs et de produits dérivés risquent de perdre le marché européen. Ils essaient de proposer des solutions en visitant les institutions concernées et en cherchant à protéger les marchés existants. Dans ce cadre, le Conseil d’administration de l’Union des exportateurs de fruits secs et de produits dérivés du Sud-Est anatolien a récemment visité le gouverneur de Gaziantep, Kemal Çeber.

“La contribution des pistaches de Gaziantep à l’économie est également importante pour le développement potentiel de toute la région”
Le président du Conseil d’administration de l’Union des exportateurs de fruits secs et de produits dérivés du Sud-Est anatolien, Mehmet Çıkmaz, a évoqué l’importance des pistaches de Gaziantep et le processus actuel, affirmant : “Les pistaches de Gaziantep sont parmi les produits agricoles les plus importants de notre région, contribuant à l’économie régionale à hauteur d’environ 5,5 milliards de dollars par an. En 2014, notre production de pistaches de Gaziantep était de 53 000 tonnes, et en 2024, elle atteindra 500 000 tonnes. Par rapport à d’autres produits agricoles, les pistaches de Gaziantep offrent des revenus plus stables aux agriculteurs. En particulier, la plantation de jeunes plants a continué d’augmenter chaque année depuis 20 ans. La production de cette année est de 500 000 tonnes, et avec la productivité des nouveaux arbres, le chiffre de production prévu dans cinq ans sera d’environ 1 million de tonnes. En parallèle à l’augmentation de la production, des efforts de marketing tels que la publicité, les foires et la promotion des produits ont également permis d’augmenter la consommation. Les pistaches de Gaziantep, produites, transformées et vendues avec des années de savoir-faire et d’efforts, sont devenues la cible de spéculateurs, tant grands que petits, ces dernières années. Ainsi, les pistaches de Gaziantep, qui peuvent être conservées comme matières premières pendant 2 à 3 ans, ont provoqué des baisses de prix soudaines et sévères sur le marché, ainsi que des hausses de prix soudaines et sévères en raison de leur absence sur le marché, influencées par les réseaux sociaux où chaque personne s’influence réciproquement.

En parlant de l’instabilité des prix des pistaches de Gaziantep, Mehmet Çıkmaz a déclaré : “L’instabilité des prix nuit à l’exportation, réduit la confiance des exportateurs de fruits secs et de produits dérivés dans les pistaches de Gaziantep, ce qui suspend les nouvelles créations d’emplois, d’investissements et d’activités de promotion. En conséquence, le taux d’exportation des pistaches de Gaziantep ne peut pas augmenter, et la part des exportations n’a pas dépassé 10 % depuis des années. Si la part des exportations des pistaches de Gaziantep, dont la production augmente chaque année, n’augmente pas de manière proportionnelle, les pistaches de Gaziantep, produites avec des années de travail acharné, ne pourront pas obtenir la valeur qu’elles méritent dans les mois et les années à venir.”

En attirant l’attention sur les problèmes les plus importants rencontrés dans l’exportation de fruits secs, le président de l’Union des exportateurs de fruits secs et de produits dérivés du Sud-Est anatolien, Mehmet Çıkmaz, a déclaré : “En raison d’une récolte 400 % supérieure par rapport à l’année précédente, nos exportateurs ont intensifié leurs efforts de promotion et de création de demande pour les nouveaux produits et ceux déjà existants depuis août. De grands frais ont été engagés pour créer cette demande, et de nouveaux investissements et augmentations d’emplois ont été réalisés. Ainsi, entre le 1er août et le 31 octobre 2024, période considérée comme la saison de récolte, une augmentation de 94 % des exportations a été réalisée par rapport à la même période de l’année précédente. Cependant, le stockage inapproprié des produits par les intermédiaires à des fins et dans des conditions inadéquates a entraîné une forte augmentation des prix.”

Le président Çıkmaz a également attiré l’attention sur les conditions de stockage inappropriées des pistaches de Gaziantep : “Malgré l’abondance de la récolte, le stockage inapproprié des pistaches de Gaziantep, qui ne sont pas mises sur le marché, crée un effet inflationniste direct, entraînant des augmentations de prix dans des produits tels que le baklava, le chocolat et d’autres produits où les pistaches sont largement utilisées. Les produits stockés dans des conditions inadéquates dans les entrepôts entraînent la production de bactéries microbiologiques. Cette année, en raison de la forte récolte et de l’augmentation rapide du nombre d’entreprises de pistaches dans les villages, la fréquence des bactéries microbiologiques dans les pistaches de Gaziantep a augmenté par rapport aux années précédentes, en raison d’un manque d’infrastructure et de pratiques de travail non conscientes. Ainsi, les demandes à l’exportation, créées avec tant d’efforts, se dirigent rapidement vers d’autres pays producteurs qui produisent les mêmes produits, maintiennent la stabilité et ont un avantage de prix.”

Le président Çıkmaz a également souligné que si ces grands problèmes ne sont pas résolus rapidement, ils risquent de perdre les marchés créés avec de grands efforts au fil des ans : “Il est nécessaire d’organiser l’offre des pistaches de Gaziantep de manière à la rendre continue, en apportant des régulations. Actuellement, avec nos initiatives, nous cherchons à obtenir l’autorisation de fournir des pistaches de Gaziantep en tant que matières premières en provenance de l’étranger au sein du régime de transformation intérieure, en raison des problèmes persistants d’offre intérieure, afin de créer de la valeur ajoutée à notre exportation régionale et nationale. Bien que notre cœur ne soit pas en faveur de l’approvisionnement en matières premières de l’étranger à un moment où la récolte est si abondante, en raison du fait que les prix des matières premières dans notre pays sont bien supérieurs aux prix mondiaux et des problèmes rencontrés dans l’approvisionnement, des solutions alternatives doivent être trouvées pour assurer la durabilité du commerce et de l’exportation, ainsi que la continuité de l’emploi et de la capacité de transformation.”

Des travaux conjoints avec les institutions pour résoudre rapidement les problèmes des exportateurs
En mentionnant qu’il y aura des travaux conjoints avec les institutions pour résoudre les problèmes, Çıkmaz a déclaré : “Le Conseil d’administration de l’Union des exportateurs de fruits secs et de produits dérivés du Sud-Est anatolien, qui a conclu un accord avec le gouverneur de Gaziantep, Kemal Çeber, pour des travaux communs, a décidé qu’il est nécessaire d’assurer la stabilité, d’ouvrir la voie à l’exportation pour l’emploi dans le secteur et l’entrée de devises dans le pays, et de travailler rapidement à l’activation du régime de transformation intérieure pour une période et une quantité limitées. De plus, le gouverneur Kemal Çeber a déclaré qu’il ne tolérerait pas les produits non déclarés dans les pistaches de Gaziantep, qui sont un produit agricole important de notre ville, et qu’il n’y aurait aucune indulgence pour le stockage inapproprié et non déclaré.”