Préparation du “5ème Festival de Lakerda” à Sinop : un héritage de 3000 ans.

Le 5ème “Festival de Lakerda”, devenu traditionnel à Sinop, se tiendra cette année du 14 au 17 novembre.

Le vice-président de l’Association Culturelle et Touristique de Sinop, Çobanoğlu, a annoncé que la tradition du Festival de Lakerda se déroulera cette année encore du 14 au 17 novembre au Centre Culturel Sabahattin Ali de Sinop.

“Un patrimoine de 3000 ans”

Dans son communiqué de presse, Çobanoğlu a également évoqué les origines historiques du festival en déclarant : “Grâce à son port naturel, Sinop est dans une position beaucoup plus avantageuse par rapport à toutes les autres villes des côtes de la mer Noire. Grâce à cette position, c’est une ville portuaire avec un héritage maritime et de pêche datant de 1000 av. J.-C. et qui vit de la pêche. Contrairement aux villes qui utilisent la mer uniquement pour le tourisme d’été, Sinop a la chance de tirer parti des produits à valeur ajoutée (poisson transformé et fruits de mer) et du tourisme gastronomique du poisson. À la lumière des découvertes des fouilles archéologiques à Sinop, inspiré par la présence de poissons salés et de poissons séchés transportés dans des pitos à l’époque antique, l’Association Culturelle et Touristique de Sinop a été créée en 2016 avec pour objectif de promouvoir la production de ‘lakerda’, qui a un passé historique de 3000 ans et fait partie de la culture de la pêche à Sinop, contribuant ainsi à la pérennisation de cette tradition. Bien sûr, en plus de cela, nous visons à développer la gastronomie des fruits de mer et à ouvrir la voie à une plus grande incorporation de la navigation et de la pêche dans nos vies.”

En annonçant les prix du concours de fabrication de lakerda organisé dans le cadre du festival, Çobanoğlu a déclaré : “Notre prix de premier lieu sera de 40 000 lires, notre prix de deuxième lieu sera de 25 000 lires et notre prix de troisième lieu sera de 15 000 lires.”

Il a invité tous les citoyens

Le maire de Sinop, Metin Gürbüz, a également invité tous les habitants de Sinop et les citoyens de partout en Turquie à participer au Festival de Lakerda qui se déroulera du 14 au 17 novembre. Le maire Gürbüz a souligné que Sinop offre des beautés en toutes saisons, et qu’il a une attraction particulière en automne. Il a indiqué que le festival jouerait un grand rôle dans la promotion des valeurs gastronomiques de Sinop, en déclarant : “Je voudrais rappeler à nos voyageurs, à nos invités et à nos touristes locaux et étrangers qui préfèrent particulièrement l’automne, les dates du 14 au 17 novembre. Cette année, nous accueillerons un festival ambitieux qui mettra en avant les fruits de mer et qui permettra à Sinop de tirer parti de la gastronomie des fruits de mer transformés. Je réinvite tous les Sinopais et nos citoyens à participer à notre festival à Sinop et à goûter aux beautés de notre festival.”