Le président de la TZOB, Bayraktar : “Nous sommes au 5ème rang mondial et au 4ème rang européen en production de betterave à sucre.”

Le président de l’Union des Chambres d’Agriculture de Turquie (TZOB), Şemsi Bayraktar, qui est venu à Aksaray pour participer à la récolte de betteraves à sucre, a déclaré que la Turquie occupe une place importante dans la production de betteraves. “Notre pays a une position importante parmi les pays producteurs de sucre à partir de betterave, avec une part de 6,6 % dans la production mondiale de sucre de betterave. Il se classe 5ème dans le monde et 4ème en Europe,” a-t-il dit.

Le président de la TZOB, Şemsi Bayraktar, a participé à la récolte de betteraves à sucre à Aksaray. Ici, il a rencontré des producteurs et s’est informé sur les travaux en cours. Il a donné des informations sur la production de betteraves. En soulignant que la Turquie est à un point important dans la production de betteraves à travers le pays, Bayraktar a déclaré : “La production de betteraves et de sucre a une importance stratégique pour la vie sociale et économique dans le monde entier, grâce à ses caractéristiques telles que la forte valeur ajoutée, les opportunités d’emploi élevées, son rôle dans le développement d’autres produits agricoles et de l’élevage, et le fait qu’elle soit la matière première la plus efficace pour le bioéthanol. En raison de la structure géographique mondiale, les pays de l’Union Européenne, la Russie, l’Ukraine et notre pays produisent du sucre à partir de betteraves ; tandis que des pays comme les États-Unis, le Japon et la Chine produisent à la fois à partir de betteraves et de canne à sucre ; et de nombreux pays comme le Brésil, l’Inde, le Mexique, la Thaïlande et l’Australie produisent du sucre à partir de canne. Notre pays a une position importante parmi les pays producteurs de sucre à partir de betterave, avec une part de 6,6 % dans la production mondiale de sucre de betterave. Il se classe 5ème dans le monde et 4ème en Europe. Au niveau mondial, il se classe 12ème parmi les pays produisant du sucre à partir de canne et de betterave. La culture de la betterave à sucre se fait chaque année selon les principes du “contrat de production de betteraves à sucre” établi avec les producteurs, dans toutes les régions sauf la région de la mer Noire orientale, la région Égée, la côte méditerranéenne et la région du Sud-Est anatolien. C’est l’un des premiers exemples de production sous contrat et a permis l’intégration de l’agriculture à l’industrie. La production de betteraves à sucre en Turquie est programmée chaque année par les entreprises, en fonction des quotas de sucre déterminés. L’application de quotas dans la production de sucre et donc dans la production de betteraves garantit l’utilisation optimale, efficace et efficiente des ressources du pays. Les besoins annuels en sucre de notre pays sont programmés pour être satisfaits à 95 % par le sucre de betterave et à 5 % par le sucre à base d’amidon. Selon la loi n° 7103, à partir de la campagne marketing 2019/2020, chaque année, le quota de sucre à base d’amidon est déterminé à 2,5 % du quota total A du pays par décision du président,” a-t-il ajouté.

“La betterave à sucre est produite dans 58 provinces en Turquie”

Le président Bayraktar a déclaré : “La betterave à sucre est produite dans 58 provinces de notre pays. Dans la production, Konya, Yozgat, Afyonkarahisar, Kayseri, Eskişehir et Aksaray sont en tête. La saison dernière, 1 million 178 mille 458 tonnes de betteraves à sucre ont été produites à Aksaray. Avec ce chiffre de production, il représente 4,7 % de la production nationale et se classe 6ème. Nous réservons 3,6 millions de dékar de nos terres agricoles pour la production de betteraves à sucre. Bien que cela varie au fil des ans, en moyenne, 19,5 millions de tonnes de betteraves à sucre ont été produites au cours des 10 dernières années. En 2023, 25 millions 250 mille tonnes de betteraves à sucre ont été produites sur 3,6 millions de dékar. En 2023, avec une production record, notre production de betteraves à sucre a pour la première fois dépassé 25 millions. Selon la 2ème estimation de production végétale de l’Institut Statistique de Turquie, il est prévu que la production baisse de 8,9 % en 2024, atteignant 23 millions de tonnes,” a-t-il déclaré.

“Le nombre de producteurs de betteraves à sucre diminue”

Le président Bayraktar a exprimé que le nombre de producteurs de betteraves à sucre a considérablement diminué au fil des ans, en disant : “Au cours des 10 dernières années, le nombre de producteurs de betteraves a diminué de 19,8 %, tombant à 99 714. Notre consommation de sucre augmente. En 2021, notre consommation de sucre par habitant était de 30,7 kilogrammes, tandis qu’en 2022, elle est passée à 33,6 kilogrammes. Avec une consommation par habitant augmentant de 9,4 % en un an, notre taux d’autosuffisance en sucre a diminué. En 2022, notre taux d’autosuffisance en sucre était de 91,1. Nous avons une population dynamique et jeune de plus de 85 millions avec un taux de croissance élevé. Plus de 5 millions de réfugiés, demandeurs d’asile et étrangers vivent dans notre pays. Chaque année, 55 millions de touristes visitent notre pays. Tous ces facteurs augmentent considérablement la demande de sucre. Cette demande doit être satisfaite. Pour y parvenir, la production de betteraves à sucre doit se poursuivre,” a-t-il déclaré.

“Le sucre n’est pas un produit dont on dépend de l’extérieur, c’est un produit stratégique”

Le président Bayraktar a signalé que le secteur du sucre est un tout avec les producteurs de betteraves à sucre et les sucreries, en disant : “Les usines doivent être renforcées sur le plan technologique, leur fonctionnement efficace doit être assuré, l’emploi doit être augmenté et les investissements nécessaires doivent être réalisés. Le secteur du sucre a trois volets : le producteur, l’employé d’usine et le consommateur. La valeur ajoutée qu’il crée et l’intérêt public ne peuvent être ignorés. En considérant l’équilibre entre la production et la consommation de sucre et l’augmentation de la population, il est nécessaire d’augmenter à la fois la production de betteraves à sucre et de sucre. Les prix de la betterave à sucre annoncés doivent être à un niveau qui permettra aux producteurs de réaliser des revenus suffisants et d’augmenter la motivation de production, ce qui est extrêmement important. Il est essentiel que la production se poursuive dans tous les domaines de la production agricole. Les prix d’achat de betteraves à sucre annoncés par Türkşeker ont augmenté au fil des ans. En 2023, le prix d’achat de la betterave à sucre, y compris la prime de quota, était de 1 855 lires par tonne, et en 2024, il a augmenté de 28 % pour atteindre 2 375 lires. Bien que le prix annoncé ait augmenté, il n’est pas suffisant. L’augmentation des coûts des intrants agricoles et le poids de la dette difficile à rembourser compliquent chaque jour la production. Les prix doivent être annoncés avant le début de la récolte. Bien que cette année la campagne d’achat de sucre ait commencé le 4 septembre, l’annonce des prix est venue le 24 septembre. Le retard dans l’annonce des prix inquiète nos producteurs. Des annonces de prix ont été faites au niveau de coût pour de nombreux produits. Les prix doivent être annoncés à des niveaux qui permettront aux producteurs de subvenir à leurs besoins et de continuer leur production, en tenant compte de l’augmentation des prix des intrants et des coûts de production avant la récolte. Nos zones rurales vieillissent. L’âge moyen a atteint 58 ans et nous ne pouvons pas garder nos jeunes à la campagne. Nous demandons une justice dans le nombre de jours de cotisation que nos agriculteurs paient. Nos agriculteurs s’attendent à ce que le nombre de jours de cotisation soit réduit à 7200 jours, comme pour les autres assurés. Nos jeunes demandent que leurs cotisations soient payées par l’État. Je souhaite que la récolte de betteraves à sucre que nous allons réaliser ici soit bénéfique pour tous nos producteurs et je leur souhaite une saison fructueuse où ils recevront le fruit de leurs efforts,” a-t-il déclaré.

Après l’annonce, Bayraktar a réalisé une récolte de betteraves et a discuté avec les producteurs.