La haute récolte de pommes de terre a fait chanter des chansons folkloriques aux agriculteurs.

Alors que la récolte de la pomme de terre connue sous le nom de ‘kartol’ dans la région de Bayburt et les provinces environnantes touche à sa fin, le rendement élevé qui a dépassé les attentes a réjoui l’agriculteur Bilgehan Sancar, du village de Çayırköprü. Chantant des manières et des chansons, Sancar effectue la récolte des pommes de terre avec amour et passion.

Le producteur Sancar, qui a déclaré que cette année le rendement est élevé par rapport à l’année dernière, avec une récolte d’environ 30 à 40 tonnes de pommes de terre, a goûté à la saveur et au goût des pommes de terre qu’il a récoltées sur le feu allumé au milieu du champ. Sancar a souligné qu’il ne livre pas les produits qui n’ont pas passé le test de goût aux consommateurs, disant : “Pourquoi devrais-je vendre un produit que je ne mange pas ? D’abord, ma femme, mes enfants et moi goûtons ensemble. Si nous aimons le goût et la saveur, je le mets en vente. Ainsi, je peux le vendre en toute tranquillité. Cela apporte aussi de l’abondance au produit.”

Produisant des pommes de terre avec une approche d’agriculture biologique sans utiliser de pesticides ni d’engrais nocifs pour la santé humaine et l’environnement, Sancar a récolté avec sa famille les pommes de terre qu’il a cultivées dans la terre. Le rendement élevé obtenu cette année lors du long voyage des pommes de terre du champ à la table a réjoui le producteur et a fait chanter des manières et des chansons.

Dans le champ avec papa-fille, maman-fils

Sancar, qui se décrit comme un petit agriculteur, a déclaré qu’ils travaillent tous ensemble dans le champ en famille. Récoltant des pommes de terre avec ses enfants, sa femme, ses neveux et ses frères, Sancar a dit : “Nous sommes dans le champ, père-fille. Nous sommes dans un travail acharné. Mère-fils est un peu en retard. Ils ramassent aussi des pommes de terre plus loin.”

Les pommes de terre cuites sur le feu de fumier ont réussi le test de goût

Sancar, qui a commencé par allumer le feu pour le travail, a monté un petit foyer avec des branches, du bois et du fumier. Ensuite, Sancar a cuit les pommes de terre récoltées dans les braises. La famille Sancar a dégusté ensemble les pommes de terre cuites sur la table de plein air qu’ils ont préparée à côté du champ. Bilgehan Sancar, qui a donné une note parfaite aux pommes de terre ayant réussi le test de goût, a déclaré : “Nous sommes actuellement en phase de test pour nos pommes de terre. Je vérifie leur goût, leur sel et leur saveur. Avant de les emmener à la maison, je les teste sur le champ. Je ne vends pas ou ne commercialise pas les produits que je n’ai pas testés. Ce sont des pommes de terre biologiques et locales. Leur saveur est vraiment parfaite.”

Le prix du kilo de pommes de terre commence à 10 lires et peut atteindre 25 lires

Sancar a indiqué que les pommes de terre sont classées en différentes variétés pour les frites, les bouillis et les plats, et a souligné que le prix au kilo des pommes de terre varie entre 10 et 25 lires. Il a noté que le prix au kilo des pommes de terre varie selon leur taille et leur variété, en précisant que les pommes de terre à cuire sont les plus demandées, avec un prix au kilo de 15 lires. Sancar a mentionné qu’il y a une différence entre le prix sur le champ et le prix en magasin, et a invité les consommateurs à acheter des produits directement au champ.

“Celui qui n’a pas de traces de pas dans le champ, n’a pas de traces de main à la table”

Sancar, qui pratique l’agriculture en travaillant dur et en investissant son énergie, produit selon un slogan qu’il répète depuis des années. En disant : “Celui qui n’a pas de traces de pas dans le champ, n’a pas de traces de main à la table”, Sancar, qui a aimé son travail pendant 30 à 40 ans et continuera à produire, a ajouté : “Je fais de l’agriculture depuis 30 à 40 ans. Je suis un petit agriculteur, même en étant un petit agriculteur, cette année j’ai produit près de 30 à 40 tonnes de pommes de terre. Cette année, le rendement et la productivité sont élevés. L’année dernière, j’avais environ 8 à 10 tonnes de pommes de terre. Cette année, grâce à Dieu, nous avons eu beaucoup de pommes de terre. Je ne présente pas et ne livre pas à la consommation des produits sans avoir goûté et testé mes propres produits. À cet égard, je suis serein et très satisfait. Je peux les donner aux clients en toute tranquillité. J’ai un slogan, et je m’efforce de travailler avec ce slogan depuis des années. Je ne peux pas passer sous silence, je dis toujours : ‘Celui qui n’a pas de traces de pas dans le champ, n’a pas de traces de main à la table.'”