Prof. Dr. Murat Baş : “Une alimentation qui imite la faim repousse le diabète”

La Conférence Internationale Future Healthcare Istanbul 2024 s’est tenue sous l’égide de l’Université Acıbadem. Pendant deux jours, la conférence a rassemblé 80 000 personnes en présentiel et en ligne.

La 5ème édition de la Conférence Internationale Future Healthcare Istanbul 2024, organisée par l’Université Acıbadem, a eu lieu du 25 au 26 octobre. Au cours de la conférence, l’avenir du monde de la santé et les innovations médicales ont été discutés. Le professeur Dr. Murat Baş, président du département de Nutrition et Diététique de la Faculté des Sciences de la Santé de l’Université Acıbadem, a expliqué les concepts qui suscitent l’intérêt, tels que la ‘Nutrition imitant la faim’, soulignant qu’il s’agit d’un système basé sur une ‘faim saine’, contrairement aux régimes basés sur la ‘faim’.

“Le concept de faim saine commence à émerger”

Le professeur Dr. Murat Baş a déclaré : “En réalité, la nutrition basée sur la ‘faim’ est devenue très présente, surtout ces dernières années, en raison de l’augmentation de l’obésité et des maladies telles que le diabète et les maladies métaboliques qui en résultent. En raison de l’espérance de vie prolongée, cela a commencé à entrer dans nos vies d’une manière ou d’une autre. En fait, la faim, lorsque vous ne consommez absolument rien, n’est pas une approche saine. À ce moment-là, vous pouvez perdre de la masse musculaire, ce que nous ne voulons absolument pas. C’est pourquoi nous mettons en avant la ‘faim saine’.”

“Nous fournissons de l’énergie et des vitamines suffisantes pour imiter la faim”

Le professeur Dr. Baş a expliqué : “Dans le programme de nutrition imitant la faim, nous appliquons en fait la ‘faim saine’. Dans cette approche, nous fournissons suffisamment d’énergie et de minéraux pour que les fonctions physiologiques du corps continuent.”

Il a également décrit ce mode de nutrition : “La ‘nutrition imitant la faim’ est un type de régime qui doit être appliqué pendant 5 jours, de préférence en 3 périodes de 3 mois consécutifs. Le premier jour, on consomme environ 1100 calories et on ingère des vitamines et minéraux qui répondent aux besoins physiologiques. Les jours 2, 3, 4 et 5, on consomme environ 800 calories avec les vitamines et minéraux nécessaires.”

“La nutrition imitant la faim retarde le diabète”

En expliquant à qui ce type de régime convient, le professeur Dr. Murat Baş a déclaré : “La nutrition imitant la faim n’est pas adaptée à tout le monde. Avoir un métabolisme sain est une condition essentielle. En particulier, chez les personnes qui n’ont pas encore reçu un diagnostic de diabète mais qui sont très proches de cette maladie, cela peut avoir des effets très bénéfiques et retarder l’apparition de la maladie. De plus, ce modèle nutritionnel peut être appliqué aux personnes ayant une résistance à l’insuline ainsi qu’aux personnes qui envisagent une intervention chirurgicale pour traiter l’obésité, avant et après l’opération.”

Il a également souligné : “Cependant, ce modèle nutritionnel n’est pas adapté pour les patients atteints de diabète de type 1, c’est-à-dire ceux qui dépendent de l’insuline pour vivre. Ce n’est pas non plus adapté aux personnes de plus de 70 ans, ni aux personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires ou de moins de 18 ans.”

Prof. Dr. Uğur Sezerman : “La Médecine de Demain : Solutions de Santé Personnalisées par l’Analyse de Données”

Le professeur Dr. Uğur Sezerman, membre du département de Bio-statistique et d’Informatique Médicale de la Faculté de Médecine, a présenté un nouveau système qu’ils ont développé dans le domaine de la médecine personnalisée en utilisant l’intelligence artificielle, l’un des outils les plus répandus ces derniers temps. La conférence du professeur Dr. Sezerman, intitulée ‘La Médecine de Demain : Solutions de Santé Personnalisées par l’Analyse de Données Omique Basée sur l’Intelligence Artificielle’, a suscité un grand intérêt.

Le professeur Dr. Uğur Sezerman a décrit le système qu’ils considèrent comme la médecine de demain : “Lorsque nous parlons de solutions de santé personnalisées, nous faisons référence à tous les métriques mesurables du corps d’une personne. Cela commence par l’ADN, en passant par vos prédispositions génétiques, et examine comment les gènes s’expriment, comment ils ont changé ou comment les changements épigénétiques se produisent. Tout cela est analysé, y compris les métabolites, les niveaux de protéines et leurs états fonctionnels. Grâce aux technologies de séquençage, nous pouvons déterminer l’état de santé du patient dans ses moindres détails. Ensuite, cela identifie les maladies auxquelles vous pourriez être confronté, et détermine les mesures à prendre pour éviter ces maladies, tout en proposant des conseils concernant votre mode de vie et vos habitudes alimentaires. En fait, c’est un système qui met en avant la santé préventive et guide les individus sur ce qu’ils doivent faire pour ne pas tomber malades.”