Une usine de produits laitiers a été créée avec une subvention de 50 %.

À Bitlis, l’entrepreneur Vacip Demir produit des produits laitiers dans une usine qu’il a fondée en 2019 avec 50 % de subvention du ministère de l’Agriculture et des Forêts.

Dans l’usine située dans la zone industrielle organisée (OSB) de Bitlis, du lait provenant de Bitlis, Muş, Bingöl, Elazığ, Iğdır, et parfois en raison de la pénurie de lait dans la région, de Konya, Kayseri et Sivas, est utilisé pour produire du yaourt, de la crème, du beurre et cinq variétés de fromages. L’usine, établie avec une aide de 50 %, contribue de manière significative à l’économie locale grâce à la production de produits laitiers et apporte également des contributions positives aux producteurs laitiers de la région.

Vacip Demir a déclaré qu’ils avaient établi des installations de production sur une superficie de 1 800 mètres carrés dans la zone industrielle organisée (OSB) et qu’ils avaient également bénéficié du Programme de soutien aux investissements pour le développement rural lors de la création de l’usine, ajoutant qu’ils avaient également contribué à l’emploi. Demir a expliqué : “Nous sommes actifs dans la région de Bitlis depuis 1997. Notre première usine a été fondée en 1997 sur un site de petite industrie. Plus tard, lorsque la zone industrielle organisée a été lancée, nous avons établi cette usine en 2019. Notre espace fermé total est de 1 800 mètres carrés, et nous opérons en tant qu’installation de transformation du lait. Nous recevons en moyenne du lait de Bitlis, Muş, Bingöl, Elazığ et Iğdır chaque jour. Parfois, en raison de la pénurie de lait dans la région, nous pouvons également obtenir du lait de Konya, Kayseri et Sivas sans rompre la chaîne du froid. Nous utilisons 5 tonnes de ce lait pour la production de yaourt. Les 7 tonnes restantes sont utilisées pour la fabrication de cinq variétés de fromage. Ces fromages sont généralement vendus dans des supermarchés, des institutions publiques et à des zones militaires. Dans notre usine, nous produisons du fromage de village, du fromage blanc, du fromage aux herbes, du fromage à culture en boîte, et surtout, nous produisons du fromage Tulum d’Izmir, qui est le premier dans la région de Bitlis et dans la région de l’Anatolie orientale. Nous avons des ventes de fromage Tulum d’Izmir vers Balıkesir, Bursa, Izmir et Manisa. En plus de cela, nous produisons également du beurre, du ayran et de la crème. Ces produits sont disponibles dans les rayons des provinces de l’Est et du Sud-Est en tant que système de concession. Dans le domaine de la production, 18 de nos employés travaillent en système de rotation. Nous avons fondé notre usine grâce au projet de développement rural lancé par le ministère de l’Agriculture et des Forêts en 2019. Nous avons bénéficié de 50 % de subvention. À cette époque, nous avons reçu la moitié de la valeur du projet, qui s’élevait à 6 millions de TL, sous forme de subvention. De plus, nous avons également des incitations pour le personnel grâce au soutien de l’État.”