Le président Bozbey a été l’invité du camion de gastronomie.

Le maire de la grande ville de Bursa, Mustafa Bozbey, et son épouse Seden Bozbey ont visité le “Food Truck” qui présente les délices uniques de la ville avant le 3ème Festival de Gastronomie, en se rendant de district en district. Le président Bozbey, qui a préparé des beignets de châtaigne avec le chef Dr. Esat Özata, a déclaré : “Il y a des saveurs différentes dans le centre de Bursa et des saveurs différentes dans ses districts. Nous voulons valoriser ces richesses en les faisant connaître dans le secteur du tourisme.”

Dans le but de transformer la riche culture culinaire de Bursa en une attraction touristique, la municipalité métropolitaine organise le 3ème Festival de Gastronomie avec pour thème “Bursa dans ma bouche” qui se tiendra les 13, 14 et 15 septembre au parc Merinos. Cette année, le festival se déroulera avec une participation internationale et offrira aux habitants de Bursa une expérience inoubliable à travers des concerts, des compétitions, et des discussions avec des chefs célèbres. Avant le festival, le “Food Truck”, préparé par la société de la municipalité, Kültür AŞ, a visité Osmangazi, Mustafakemalpaşa, Nilüfer, Keles, Orhangazi, Karacabey, İnegöl, Orhaneli et Gürsu pour présenter les saveurs de Bursa et inviter les habitants au festival. Le maire de Bursa, Mustafa Bozbey, et son épouse Seden Bozbey ont également rendu visite au Food Truck au parc botanique. En enfilant des tabliers de chef avec le chef Dr. Esat Özata, le président Bozbey et son épouse ont préparé des beignets de châtaigne en utilisant uniquement des ingrédients cultivés et produits à Bursa. Lors de ce programme qui a attiré un grand nombre de Bursaliens, le président Bozbey a également partagé les astuces pour réussir les beignets de châtaigne. Ont également assisté au programme le secrétaire général adjoint de la municipalité, Mehmet Yıldız, la présidente du département des relations extérieures, Pınar Işıkyıldız, le président du conseil d’administration de BURFAŞ, Yalçın Işıkyıldız, le directeur général de Kültür AŞ, Yankı İçöz, et d’autres bureaucrates municipaux.

“Bursa porte de nombreuses valeurs en elle”

Le maire de la grande ville de Bursa, Mustafa Bozbey, a remercié le chef Dr. Esat Özata pour ses contributions à la culture gastronomique de Bursa. Le président Bozbey a souligné l’importance de Bursa en matière de gastronomie, en déclarant : “Il y a des saveurs différentes dans le centre et dans les districts. J’espère que les Bursaliens prendront soin de leur culture culinaire. Nous voulons valoriser ces richesses en les faisant connaître dans le secteur du tourisme. Nous vivons dans une ville qui a même des plats en voie de disparition. Pendant ma période en tant que gestionnaire de la ville à Nilüfer, nous avions également réalisé un travail à ce sujet. Avec ses montagnes, ses plaines, sa mer, son art, sa culture, et en étant la capitale de l’Empire ottoman, Bursa porte de nombreuses valeurs en elle. Être gestionnaire dans une telle ville est un honneur pour nous. Notre Food Truck parcourt 17 districts. Nous organiserons également le Festival de Gastronomie au parc Merinos les 13, 14 et 15 septembre. Je remercie tous mes collègues qui ont contribué à l’organisation de ce festival.”

L’épouse du président Bozbey, Seden Bozbey, a également remercié tous ceux qui ont contribué à l’organisation du Festival de Gastronomie.

Le chef Dr. Esat Özata a déclaré qu’ils avaient eu l’occasion de présenter les saveurs uniques de Bursa en parcourant les 17 districts avec le Food Truck. En mentionnant que cette région abrite de nombreux produits géographiquement indiqués, allant des châtaignes en sucre à la crème de lait, et des artichauts de Hasanağa, Özata a exprimé qu’il a vu pour la première fois l’application du Food Truck à Bursa et a remercié tous ceux qui ont contribué.

En préparant le plat de présentation avec le chef Dr. Esat Özata, le président Bozbey et son épouse Seden Bozbey ont reçu de grands applaudissements des spectateurs. En goûtant le plat qu’ils avaient préparé, le président Bozbey et son épouse ont également obtenu une excellente note du chef Dr. Esat Özata. À la fin du programme, qui a également été marqué par des moments amusants et agréables, le président Bozbey et son épouse ont offert du pilaf aux châtaignes aux participants. Après cette offre, le chef Dr. Aysel Gürel a offert un concert avec la chorale Gastro Musique, régalant les auditeurs avec de la musique. Par la suite, le président Bozbey et son épouse ont rejoint la scène avec les membres du protocole pour chanter avec la chorale.