Le laboratoire d’analyse alimentaire du 100ème anniversaire a commencé les analyses d’olives et de miel.

Le laboratoire d’analyse alimentaire du 100ème anniversaire, réalisé en coopération avec la municipalité de Muğla et la bourse de commerce de Muğla, est désormais opérationnel.

Pour promouvoir les produits de Muğla et déterminer leur qualité, le laboratoire d’analyse alimentaire du 100ème anniversaire effectuera d’abord des analyses du miel et de l’huile d’olive, les deux produits les plus célèbres de Muğla. Ces analyses seront réalisées selon les méthodes du conseil international et les paramètres de qualité et de pureté du Code alimentaire turc.

Les produits analysés rassurent les consommateurs

Le laboratoire, qui a été mis en place grâce à la grande ville et à la bourse de commerce, permettra de déterminer les critères de qualité de tous les produits alimentaires finis, semi-finis et matières premières. La réalisation de travaux de recherche et développement (R&D) pour développer des produits innovants est d’une grande importance pour augmenter les opportunités de marché des produits dont la qualité a été déterminée. Les produits dont la qualité sera déterminée et certifiée dans le laboratoire bénéficieront à la fois aux producteurs et permettront aux consommateurs d’acheter des produits en toute confiance. Les analyses effectuées au laboratoire du 100ème anniversaire offriront aux producteurs des opportunités d’analyse à des prix plus abordables par rapport aux listes de prix d’autres laboratoires.

Hurşit Öztürk : “Nous espérons que nos partenariats se poursuivront”

Hurşit Öztürk, président de la bourse de commerce de Muğla et l’un des partenaires du projet, a déclaré : “Nous avons réalisé le laboratoire d’analyse alimentaire du 100ème anniversaire en collaboration avec notre municipalité de Muğla. Nous avons commencé à offrir des services à Muğla dans un court laps de temps. Je souhaite que cela soit bénéfique pour Muğla.”

Övgü Ferek : “Nous travaillons avec une approche qui met la santé des consommateurs au premier plan”

Le personnel du département des services agricoles de la municipalité de Muğla, l’ingénieur alimentaire Övgü Ferek, a donné les informations suivantes sur les examens réalisés dans le laboratoire : “Le but du laboratoire d’analyse alimentaire du 100ème anniversaire, établi dans le cadre d’un protocole de service commun entre la municipalité de Muğla et la bourse de commerce de Muğla, est de mettre en avant les produits de Muğla. En outre, nous visons à réaliser des travaux de recherche et développement pour développer des produits innovants. Au laboratoire d’analyse alimentaire du 100ème anniversaire, les analyses de miel et d’huile d’olive seront effectuées en premier lieu, selon les méthodes du conseil international et les paramètres du Code alimentaire turc. Dans les travaux ultérieurs, des analyses d’autres produits seront également effectuées.”