La récolte des pistaches bruns, dont le prix rivalise avec celui de l’or, a commencé à Kilis.

La récolte de la pistache verte de nouvelle récolte, connue sous le nom de “boz”, qui est une pistache intérieure immature complètement mûre, a commencé à Kilis.

La récolte de la pistache “boz”, cultivée principalement à Gaziantep et dans l’Est et le Sud-Est de l’Anatolie, a commencé dans la ville frontalière de Kilis en Syrie. Les producteurs de pistaches à Kilis montent aux arbres avec des échelles pour récolter les pistaches non mûres. La récolte de l’or vert devrait être terminée ce mois-ci, tandis que la production de pistaches de plus en plus étendue place la Turquie au 7ème rang dans la production de pistaches. Dans toute la ville, il y a 2 000 hectares supplémentaires plantés par rapport à l’année dernière, et cette année, la production de pistaches se fait sur une superficie de 77 000 décars. Avec 1,5 million d’arbres contribuant à l’économie du pays, les prix de la pistache ont fait sourire les producteurs cette année.

“La récolte de la pistache boz, qui rivalise avec l’or, a commencé”

Le président de la Chambre des ingénieurs agricoles, Güven Özdemir, a déclaré que la Turquie est au 7ème rang dans la récolte de la pistache, affirmant : “La récolte de la première pistache boz, qui est une source de revenus importante pour nos producteurs, a commencé à Kilis. La superficie de production de la pistache, qui augmente chaque jour dans toute la ville, atteindra cette année 77 000 décars. Le rendement est très élevé, le double de l’année dernière. L’année dernière, nous avons récolté 2 500 tonnes, cette année nous prévoyons une récolte de 5 à 6 000 tonnes. C’est une bonne situation pour nos producteurs. Actuellement, la pistache boz se vend à 130 TL. Tant le rendement que le prix augmentent le moral de nos producteurs. Nos agriculteurs récoltent dans des vergers de pistaches à des températures atteignant 45 degrés. Environ 350 grammes de pistache intérieure peuvent être obtenus à partir d’un kilogramme de pistache boz,” a-t-il déclaré.

Le fermier Mehmet Canbakış, qui a annoncé le début de la récolte de l’or vert, a déclaré : “Sans se soucier des températures atteignant 40 degrés, nous avons commencé la récolte des pistaches boz dans notre verger. Avec le début de la récolte, les prix commençant à 130 TL ont déjà réussi à nous faire sourire. Cette année, notre rendement est beaucoup plus élevé par rapport à l’année dernière,” a-t-il déclaré.

“J’aime mon école mais je dois aussi aider mon père”

L’élève de 4ème année, Çiğdem Canbakış, a déclaré : “En hiver, je vais à l’école et en été, je travaille dans les champs avec mon père, ma mère et mes frères et sœurs. Il fait très chaud et mon père a beaucoup de mal par cette chaleur, mais il doit travailler ici pour subvenir aux besoins de notre maison. Je me lève tôt le matin et nous faisons la récolte ici ensemble jusqu’à l’heure du déjeuner. J’aime beaucoup mon école mais je dois aider mon père et ma famille.”