Pendant la saison estivale, les pêcheurs tirent leur subsistance de la contribution économique apportée par l’escargot de mer.

Pendant la saison estivale, les pêcheurs tirent leur subsistance des escargots de mer, qui rapportent des millions de dollars de recettes en devises au pays chaque année, alors que les pêcheurs les collectent en plongeant au lieu d’utiliser l’algarina, qui est interdit. L’année dernière, jusqu’au mois de juin, l’exportation d’escargots de mer de la région de la mer Noire a rapporté 4 742 541 dollars de recettes en devises, tandis que cette année, au cours de la même période, 5 069 390 dollars de recettes en devises ont été générés. L’exportation d’escargots de mer est principalement destinée à la République populaire de Chine, la Corée du Sud, le Japon, Taïwan et certains pays européens tels que l’Italie et la France. Les pêcheurs indiquent qu’ils collectent les escargots de mer en plongeant car l’algarina (outil de pêche constitué de cadres et de filets) est actuellement interdite. Erkan Acuner, l’un des pêcheurs, déclare : “Comme l’algarina est actuellement interdite, nous devons plonger pour les récupérer. Il n’y a pas beaucoup d’escargots en ce moment, mais nous espérons qu’Allah nous accordera ce que nous pourrons obtenir. Les escargots de mer sont principalement exportés vers les pays d’Extrême-Orient, notamment l’Italie et la France. Lorsqu’il y en a en abondance, c’est économiquement satisfaisant, mais ces jours-ci, avec leur rareté, on ne peut pas dire que cela soit très satisfaisant. Les escargots se trouvent généralement au fond des rochers, là où le sable rencontre la roche, et nous essayons de les collecter en plongeant. De Istanbul à Igneada, en passant par Hopa, les escargots de mer sont actuellement collectés en plongeant dans les différents mers de la Turquie. Nous pouvons dire qu’il y a environ 25 bateaux à Trabzon qui pratiquent la pêche aux escargots. Nous pouvons collecter en moyenne entre 600 et 700 kilogrammes par jour. Jusqu’à 3-4 personnes peuvent collecter si les conditions de courant et de visibilité sont bonnes. La plongée est difficile car elle dépend entièrement de la force humaine. La pêche aux escargots est plus aisée en mer Égée par rapport aux autres mers, car nos eaux sont moins profondes. Par conséquent, nous plongeons dans des endroits moins profonds, ce qui nous facilite un peu la tâche. En allant vers l’ouest, la profondeur augmente. Les escargots ne sont pas beaucoup consommés en Turquie. Leur coquille est utilisée dans l’industrie cosmétique, tandis que leur chair est exportée en conserve.”