La récolte de miel de châtaignier a commencé.

DÜZCE(İHA) – La récolte du miel de châtaignier de Düzce, ayant reçu une indication géographique, a commencé à être effectuée par les apiculteurs de Düzce.
Les apiculteurs de Düzce ont commencé à récolter le Miel de Châtaignier qu’ils produisent avec beaucoup d’efforts et qui a reçu une indication géographique. Le miel de châtaignier attire l’attention non seulement par son goût, mais aussi par ses bienfaits pour la santé. Lors du processus de récolte de ce miel spécial, alors que les rayons pleins sont retirés de la ruche, suffisamment de miel est laissé aux abeilles pour l’hiver. Après la récolte, les miels sont emballés et préparés pour être servis à table.
Le Miel de Châtaignier de Düzce est un miel monofloral obtenu à partir des fleurs des châtaigniers de notre région. À Düzce, on estime une production de 10 kilos de miel de châtaignier par ruche, mais avec l’apiculture nomade vers d’autres flores, cette quantité peut atteindre jusqu’à 20 kilos par ruche.
Esra Uzun, Directrice de l’Agriculture et des Forêts, a inspecté sur place le processus de récolte du miel de châtaignier dans la ruche appartenant à l’apiculteur leader Mücahit Kılıç. Elle a échangé des informations avec les apiculteurs sur les techniques de récolte du miel de châtaignier, la situation saisonnière et les moyens d’augmenter le rendement.
Esra Uzun a déclaré: “De nombreux apiculteurs de notre province produisent du miel de châtaignier avec indication géographique. Nos apiculteurs passent une très bonne saison. La saison a été très bonne, surtout pendant un mois, il y a eu très peu de pluie dans notre région et le flux de nectar était très bon. Par conséquent, nos apiculteurs ont passé une saison productive. Nous sommes en coopération avec nos apiculteurs pour avoir du miel sain et de qualité sur nos tables.”
Uzun a souligné que la consistance et l’arôme du miel de châtaignier étaient extrêmement bons; en mentionnant que le miel de châtaignier de Düzce est un miel recherché, elle a indiqué que par l’initiative de la Direction Provinciale, il a obtenu une indication géographique et a été marqué, et que les travaux et soutiens nécessaires seront continuellement fournis pour faire avancer le secteur, souhaitant aux apiculteurs une saison bénéfique et prospère.