La solution contre la chaleur accablante a été trouvée en enveloppant les pastèques dans le champ une par une avec du papier journal.

La récolte de pastèques commencée dans les terres fertiles de Hatay offre des saveurs éclatantes qui se vendent entre 10 et 15 TL directement du champ. Alors que les températures brûlantes dépassent les normales de saison en ces jours, les producteurs protègent les pastèques sur le terrain en les enveloppant une par une pour les protéger de la chaleur.
Dans la région de Hatay, touchée par le séisme, les blessures continuent d’être pansées et les efforts se poursuivent. Avec l’arrivée de l’été, de nombreux produits sont récoltés dans les terres fertiles de Hatay, offrant des saveurs délicieuses. La récolte des pastèques cultivées en plein air à Kurtbağı Mahallesi dans le district d’Arsuz a commencé. La pastèque naturelle, qui laisse un goût savoureux en bouche, se vend entre 10 et 15 TL le kilogramme directement du champ. Alors que les températures sont au-dessus des normales de saison, les produits des agriculteurs ont été endommagés par la chaleur soudaine à Adana et Diyarbakır. Sezer Kala, producteur de pastèques à Kurtbağı Mahallesi, a trouvé la solution pour éviter que sa récolte ne brûle en enveloppant chaque pastèque individuellement dans du papier journal.
“J’ai essayé d’abord avec du papier journal pour éviter que le soleil ne brûle les pastèques, puis j’ai vu que cela fonctionnait”
Sezer Kala (34), qui récolte à Kurtbağı Mahallesi, a déclaré qu’il prenait des précautions contre la chaleur en enveloppant chaque pastèque dans du papier journal. Il a expliqué : “Il fait chaud mais nous devons obligatoirement faire la récolte car il y a beaucoup de travail. Nous ne pouvons pas gaspiller ce travail. Lorsque la pastèque entre dans sa phase de maturation, elle concentre son énergie dans le fruit, et les feuilles deviennent un peu insuffisantes. Certaines pastèques sont exposées car elles ont grandi et les côtés exposés au soleil brûlent. J’ai d’abord essayé d’éviter que le soleil ne brûle les pastèques avec du papier journal, puis j’ai vu que cela fonctionnait. Le soleil ne les brûle plus, donc j’ai enveloppé toutes les pastèques avec du papier journal. Nous travaillons dur, nous ne sommes pas étrangers, la famille et les proches travaillent. Le salaire est entre 2 000 et 3 000 TL. Les années précédentes, je plantais tout en une fois, mais cette année j’ai mis en place un système différent en plantant à des intervalles réguliers, tous les 20 jours environ. Nous avons commencé la récolte des pastèques la semaine dernière, nous continuons actuellement et nous avons encore des pastèques plantées plus tard qui sont en train de mûrir. Nous avons environ 6 à 7 dönüms de terrain. Les pastèques mûrissent en environ 80 à 90 jours, voire peut-être plus longtemps. J’ai commencé à planter en avril. Actuellement, je les vends entre 10 et 15 TL directement du champ. J’ai déjà mon propre stand où je vends à mes propres clients.”