15 produits attendent une indication géographique à Erzurum

Jusqu’à présent, 55 produits ont reçu une indication géographique à Erzurum. 15 produits attendent encore l’approbation de l’Institut turc des brevets et des marques pour l’enregistrement. Erzurum compte actuellement 55 produits avec indication géographique, dont 43 ont été soumis par la CCI d’Erzurum. Il y a actuellement 15 produits en attente d’indication géographique au nom d’Erzurum auprès de l’Institut turc des brevets et des marques. Neuf de ces demandes ont été soumises par la CCI d’Erzurum. Le premier produit d’Erzurum à avoir reçu une indication géographique était la confiture de mûres Karnavas, dont la demande a été déposée en 2005 et approuvée en 2009. Il y a actuellement 15 produits en attente d’indication géographique à Erzurum. Ces 15 produits sont les suivants : Erzurum Kelecoş, Erzurum Kaşar Peyniri, Narman Yeşil Mercimeği, Erzurum Kahvaltısı, Erzurum Un Helvası, Karayazı Balı, Bardız Kilimi, Erzurum İspir Gobdini, Narman Yeşil Mercimeği, Erzurum Burması/Erzurum Burma Bileziği, Hınıs Köftesi, Erzurum Babaanne Pastası (Erzurum Pastası), Erzurum Kelecoşu, Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi et Erzurum Patates Boranisi. Il est à noter qu’il y a deux demandes pour Narman Yeşil Mercimeği. Erzurum, riche en gastronomie et patrimoine culturel, a obtenu sa première indication géographique pour la confiture de mûres Karnavas par le bureau du muhtar du village d’Ormanağzı. Récemment, 55 produits d’Erzurum, dont le dernier en date est le pestil aigre de Tortum, ont été enregistrés avec une indication géographique par l’Institut turc des brevets et des marques. Parmi eux, on trouve : le pestil aigre de Tortum, le döner aux feuilles de Pasinler, le cılbır d’Erzurum, le herle aşı çorbası d’Erzurum, le hink yemeği d’Erzurum, le çaşır kavurması d’Erzurum, le börek tatar d’Erzurum, le lokum salé d’Erzurum, le pain lavash d’Erzurum, le hurma tatlısı d’Erzurum, le kaz lokması d’Erzurum, le yahni de coing d’Erzurum, le kavut haşılı d’Erzurum, le ketesi d’Erzurum, le pastırma d’Erzurum, la betterave de çeç d’Erzurum, le kadayıf au pekmez d’Erzurum, la soupe de graisse de Kara Fatma d’Erzurum, les pâtes d’Erzurum, le dolma ekşili d’Erzurum, le beurre de tereyağı d’Erzurum, le halva aux fils d’Erzurum, l’aşotu d’Erzurum, le salamura de çaşır d’Erzurum, le plat de çiriş d’Erzurum, le gliko d’Erzurum, le dolma de şalgam d’Erzurum, la viande grillée d’Erzurum, le sucre de kıtlama d’Erzurum, le hasıta/hasuta d’Erzurum, le sucuk d’Erzurum, la soupe aş de yaourt d’Erzurum, la soupe aş de kesme d’Erzurum, le pilav d’œufs d’Erzurum, le lavash de Hasankale, le yahni aşmalı d’Erzurum, le tatlı de fer d’Erzurum, la betterave de çortutu d’Erzurum, le tissu de karnavas, les mantı d’Erzurum, le halva de fromage d’Erzurum, le baklava au pekmez d’Erzurum, la pâte feuilletée d’Erzurum, le haricot sucre de Narman, le kaymak d’Ispir, le tissu de étoffe d’ehram d’Erzurum, l’haricot de Hınıs, la pierre d’Oltu, le fromage civil moule de Erzurum, le dolma de kadayıf d’Erzurum, le haricot sec d’Ispir, le kebab d’Oltu cağ, le fromage civil d’Erzurum et la confiture de mûres de Karnavas. L’indication géographique, qui est un signe de qualité garantissant aux consommateurs l’origine du produit, ses caractéristiques spécifiques et le lien entre ces caractéristiques et la région géographique, est de plus en plus populaire ces dernières années. La protection des produits renommés pour leur qualité, leur tradition et leurs caractéristiques locales grâce à l’enregistrement de l’indication géographique par l’Institut turc des brevets et des marques est assurée en Turquie.