Les pâtisseries de Bahçelievler seront soumises à une inspection stricte avant la fête de l’Aïd el-Adha

Les équipes du Département des Licences, de l’Inspection et de la Police Municipale de la municipalité de Bahçelievler ont effectué des contrôles d’hygiène dans un total de 82 pâtisseries à l’approche de l’Aïd al-Adha. À l’issue des contrôles, 9 établissements ont reçu un avertissement pour corriger leurs lacunes, tandis que 3 établissements ont été scellés pour arrêt de la production.
Les équipes du Département des Licences, de l’Inspection et de la Police Municipale de la municipalité de Bahçelievler ont effectué des contrôles d’hygiène dans les pâtisseries à l’approche de l’Aïd al-Adha. Les contrôles ont été effectués afin que les citoyens puissent accéder à des produits alimentaires produits dans un environnement plus sain et hygiénique, compte tenu de l’augmentation de la production due à la fête. Pendant le contrôle, les licences des établissements, le respect par les employés des règles de production, les examens de santé périodiques, la propreté des lieux de production, ainsi que le Certificat d’Enregistrement d’Entreprise délivré par le Ministère de l’Agriculture et des Forêts ont été vérifiés. À l’issue des contrôles, sur un total de 82 établissements, 9 ont reçu un avertissement avec un délai légal de 15 jours pour corriger leurs lacunes, tandis que 3 établissements ont été scellés pour arrêt de la production.
“Il a été constaté qu’il y a un risque de contamination croisée pour la santé publique dans l’établissement”
Après la fermeture d’un établissement ne respectant pas les règles, la Technicienne en Alimentation du Département des Licences et de l’Inspection de la municipalité de Bahçelievler, Funda Durak, a déclaré : “Il a été constaté qu’il y a un risque de contamination croisée pour la santé publique dans ledit établissement. C’est pourquoi l’établissement a été scellé par les équipes de police municipale de Bahçelievler”.
“Un processus légal de 15 jours a été engagé”
Funda Durak a donné des informations sur l’avertissement reçu par un établissement après le contrôle : “Des lacunes ont été constatées en termes d’hygiène alimentaire dans l’établissement. Les responsables de l’établissement ont été informés à ce sujet. Une notification a également été faite par les équipes de police. Un processus légal de 15 jours a été engagé. Nos contrôles se poursuivent”.
“Nous avons intensifié nos contrôles”
Après un contrôle dans un établissement respectant les règles d’hygiène, Durak a déclaré : “À la demande du Maire de Bahçelievler, Hakan Bahadır, le Département des Licences, de l’Inspection et de la Police Municipale a effectué des contrôles dans les lieux de production et de vente de nourriture tout au long de l’année. En raison de l’augmentation de l’activité dans les lieux de vente et de production alimentaire avant l’Aïd al-Adha, nous avons intensifié nos contrôles”.
“Des sanctions appropriées ont été appliquées aux établissements présentant des lacunes”
Après un contrôle dans un établissement respectant les règles, le Technicien en Alimentation du Département des Licences et de l’Inspection de la municipalité de Bahçelievler, Muhammet Şahin, a déclaré : “Nos contrôles se poursuivent dans tout le district de Bahçelievler. Des sanctions appropriées ont été appliquées aux établissements présentant des lacunes, que ce soit en termes de production ou de vente, et nous remercions les exploitants qui respectent les conditions d’hygiène”.