Le marketing doit être développé dans les coopératives de producteurs.

Le directeur général d’Antexpo AŞ, Murat Özer, a souligné l’importance pour les producteurs engagés dans des activités agricoles, en particulier dans les fruits et légumes frais, de se concentrer sur la coopération pour réduire leurs coûts et pouvoir exporter, tout en soulignant la nécessité de développer les coopératives en matière de marketing.
Dans le but d’augmenter les exportations de fruits et légumes frais et de produits agricoles, le directeur général d’Antexpo AŞ, Murat Özer, qui organise le premier salon des fruits et légumes frais en Turquie, l’Interfresh Eurasia Fair, a déclaré que les producteurs en Europe ont pris la parole dans la production et l’exportation en coopérant.
En soulignant que les coopératives de producteurs en Europe sont expertes en marketing et qu’elles ont un impact important non seulement dans les pays de l’UE mais aussi dans l’agriculture mondiale, Özer a indiqué qu’il est nécessaire de développer en Turquie le modèle des coopératives de producteurs en Europe.
Le directeur général a souligné que les principaux problèmes des agriculteurs et des producteurs turcs sont l’accès au financement et à la logistique, en ajoutant : “Un autre grand problème des agriculteurs est le manque de soutien financier et logistique. Dans le processus de fixation des prix et de collecte des produits sur les arbres, les agriculteurs deviennent financièrement dépendants des exportateurs commissionnés. Cette dépendance affaiblit le pouvoir de négociation des agriculteurs et les amène à perdre une grande partie de leurs revenus aux commissionnaires intermédiaires.”
Soulignant la nécessité de restructurer les coopératives de producteurs en Turquie, Özer a déclaré : “L’un des plus grands problèmes des agriculteurs est le manque de connaissances en marketing pour commercialiser leurs produits. Cette situation reste valable sur les marchés nationaux et internationaux. Les agriculteurs qui manquent de compétences en marketing, faute de capital financier, se retrouvent à la merci des intermédiaires. Alors que le financement des produits destinés aux marchés intérieurs est assuré par les courtiers des marchés de gros, le financement des produits destinés à l’exportation est également réalisé par les courtiers exportateurs. Cette situation rend les agriculteurs financièrement dépendants. Ce qui protégera les agriculteurs sont les coopératives de producteurs. Les coopératives de producteurs doivent également être développées en matière de marketing. L’État doit fournir un financement initial aux agriculteurs. Ainsi, les agriculteurs pourront commercialiser et exporter leurs produits par eux-mêmes. En encourageant la coopération, il faut permettre aux agriculteurs de travailler ensemble. Cela peut réduire la dépendance aux intermédiaires et augmenter les revenus des agriculteurs. Renforcer les agriculteurs avec des connaissances, des compétences et un soutien financier, éliminer les intermédiaires et permettre aux agriculteurs d’accéder directement au marché sont des étapes importantes pour un développement durable du secteur agricole en Turquie.”
Le directeur général d’Antexpo A.Ş, Murat Özer, a souligné que l’Espagne a résolu le problème de la coopération et du marketing des producteurs, en déclarant : “En Europe, les agriculteurs sont soutenus par le biais d’agences de développement régional et de coopératives. Ceci peut être pris comme exemple pour la Turquie. L’Espagne applique avec succès ce modèle dans la production de tomates. Les coopératives régionales dirigent les agriculteurs en matière d’utilisation de semences, d’engrais et de pesticides, tout en garantissant l’achat. Ce modèle assure un soutien financier et technique aux agriculteurs.”
Évoquant les difficultés rencontrées par les agriculteurs de la région de Mut, célèbre pour sa production de kayısı (abricots), bien que connue pour ses kayısı malatyalı (abricots de Malatya), Özer a conclu en disant : “Malgré sa renommée pour les abricots de Malatya, la région de Mut en Turquie produit les abricots les plus précoces du pays. En raison de leur récolte plus précoce que d’autres produits, ces abricots ont une grande valeur sur le marché. Lors de la première récolte en 2024, le prix des abricots de Mut sur l’arbre était de 40 à 50 TL. Ces mêmes abricots se sont vendus à Mersin entre 80 et 90 TL, et en Allemagne entre 11 et 13 euros (environ 600 à 650 TL). Cette situation montre clairement la perte financière subie par les agriculteurs lorsqu’ils vendent leurs produits sur l’arbre.”