Contrôle de l’abattoir avant la fête.

À l’approche de la fête de l’Aïd al-Adha, les équipes de la Direction de l’Agriculture et des Forêts d’Erzincan soumettent les établissements alimentaires à un contrôle strict dans le but de garantir à la population un Aïd sain et paisible. Les contrôles des abattoirs approuvés par le ministère de l’Agriculture et des Forêts se poursuivent sans relâche dans toute la région d’Erzincan. Les équipes de la Direction de la Santé Animale, de l’Élevage et des Produits Aquatiques, relevant de la Direction de l’Agriculture et des Forêts d’Erzincan, continuent leurs inspections dans les abattoirs afin de garantir à la population d’Erzincan un accès à de la viande saine et de qualité pendant l’Aïd al-Adha. Aujourd’hui, le directeur de la Direction de l’Agriculture et des Forêts d’Erzincan, Murat Şahin, le directeur de la Santé Animale, de l’Élevage et des Produits Aquatiques, Yunus Koç, ainsi que des équipes techniques ont participé aux inspections des abattoirs. Les équipes contrôlent la conformité aux règles d’hygiène, ainsi qu’aux réglementations et directives publiées par la Direction Générale de l’Alimentation et du Contrôle du Ministère de l’Agriculture et des Forêts. Dans le cadre des inspections des abattoirs, le directeur de la Direction de l’Agriculture et des Forêts d’Erzincan, Murat Şahin, a déclaré que les inspections étaient menées pour garantir la satisfaction des besoins de la population en viande saine et de qualité, ainsi que pour assurer l’accès à une alimentation sûre. Il a souligné que les équipes examinent attentivement tous les détails. Le directeur Şahin a déclaré que lors des inspections menées en collaboration avec les vétérinaires officiels et les vétérinaires responsables des abattoirs, les conditions techniques et d’hygiène des abattoirs, les documents d’arrivée des animaux à l’abattoir, les enclos de l’exploitation, la salle d’abattage, les zones de déchets et les chambres froides sont examinés, et que les documents à conserver dans l’établissement sont vérifiés. Le directeur de la Direction de l’Agriculture et des Forêts d’Erzincan a indiqué que, en plus des travaux d’inspection dans les abattoirs, des informations sur l’hygiène générale, les exigences spécifiques en matière d’hygiène, les équipements et l’hygiène du personnel sont fournies aux responsables des abattoirs, et que des rappels sont donnés au personnel des établissements alimentaires sur les mesures à prendre, en particulier avant la fête de l’Aïd al-Adha. Le directeur Şahin a informé que les inspections des abattoirs se poursuivront conformément à la Loi sur les Services Vétérinaires, la Santé des Plantes, l’Alimentation et les Aliments pour Animaux.