Nouvelle recherche : Réduction du risque de cancer du côlon et du rectum de 35%

Selon les dernières recherches menées à l’étranger, la consommation de légumineuses une fois par semaine diminue le risque de cancer du côlon et du rectum de 26%. Lorsqu’elles sont consommées deux fois par semaine, ce taux augmente à 35%. Alors que le taux de cancer de l’estomac diminue de nos jours, les taux de cancer du côlon augmentent. Parmi les raisons de cette augmentation figurent, outre le stress, une consommation excessive de fast-food, de boissons gazeuses et de produits alimentaires emballés et transformés. Un article publié dans le European Journal of Clinical Nutrition a partagé un résultat important pour le cancer du côlon. Le spécialiste en gastro-entérologie, le Prof. Dr. Vedat Göral, de l’hôpital universitaire Medipol Mega, qui a évalué les résultats indiquant que la consommation de légumineuses réduit le risque de cancer du côlon et du rectum, a déclaré qu’il y avait récemment eu un éloignement des légumineuses, qui sont le plat principal de la cuisine turque, et que cette situation perturbait également la santé intestinale.

“Il contient des flavonoïdes ayant un effet anticancéreux.” En parlant de la recherche, le Prof. Dr. Göral a déclaré : “Lorsque vous consommez des légumineuses une fois par semaine, votre risque de cancer du côlon et du rectum diminue d’environ 26%, et lorsque vous les consommez deux fois par semaine, il diminue d’environ 35%. La raison de cette diminution réside dans le fait que les légumineuses contiennent certaines substances appelées flavonoïdes. Ceux-ci ont des effets anticancéreux. Autrement dit, ce sont des agents préventifs du cancer. Par conséquent, la consommation abondante de ces substances prévient à la fois la croissance et le développement des cellules cancéreuses.”

“Vous pouvez en consommer trois fois par semaine au lieu de deux.” Le Prof. Dr. Göral a souligné que les légumineuses peuvent être consommées trois fois par semaine, et a déclaré : “Une autre raison de l’avantage des légumineuses est la teneur en fibres. Comme elles contiennent beaucoup de fibres, elles offrent un avantage dans la prévention du cancer du côlon. Car si nous consommons des aliments riches en fibres en petites quantités, ils sont plus efficaces contre les agents cancérigènes dans les intestins. Lorsque nous consommons beaucoup de fibres, il y a tellement de fibres dans les intestins que nous protégeons nos intestins contre les substances cancérigènes.”

“Cuisez-le comme vous le faites habituellement.” Insistant sur le fait que toutes sortes de légumineuses ont des effets préventifs contre le cancer, le Prof. Dr. Göral a déclaré : “Les haricots rouges sont en fait un aliment que notre peuple aime beaucoup. Les haricots rouges, les produits à base de blé, les pois chiches et autres variétés de légumineuses sont très performants à cet égard. Une portion peut être de 100 grammes. La méthode de cuisson doit être la même que pour les autres plats de légumineuses. Comme les vitamines dans les légumineuses sèches sont déjà mélangées à du liquide, la méthode de cuisson ne provoque aucun effet indésirable.”

“Tout doit être mangé, même en petites quantités.” Le Prof. Dr. Vedat Göral a également mis en garde contre le fait que les régimes sans gluten sont devenus très populaires ces derniers temps, en disant : “C’est une méthode dangereuse. C’est aussi très faux. Nous utilisons un régime sans gluten dans deux cas. L’un est la maladie cœliaque. Il y a aussi une sensibilité au blé dans la maladie du gluten. Car il y a beaucoup de protéines et de vitamines dans le blé. Par conséquent, parfois avec un régime sans gluten, certains effets négatifs peuvent survenir à l’avenir. Il est nécessaire de manger régulièrement, même en petites quantités, de tout.”

“N’utilisez pas d’antibiotiques et d’antalgiques de manière indiscriminée.” Enfin, fournissant également des recommandations pour prévenir le cancer, le Prof. Dr. Göral a déclaré : “Même une marche régulière chaque jour peut prévenir le cancer du côlon de 8 à 10%. Donc, le cancer du côlon est en fait une maladie évitable. Nous devons gérer le stress et tout manger. Nous ne devrions pas utiliser d’antibiotiques de manière indiscriminée. Car nous perturbons la microbiote intestinale. Nous tuons les bonnes bactéries, les mauvaises bactéries restent. Celles-ci peuvent également avoir des effets négatifs. Nous ne devrions pas prendre d’antalgiques de manière indiscriminée. Nous devrions manger lentement et bien mâcher. Nous devrions consacrer du temps aux repas et en profiter.”