L’avoine est importante pour une alimentation saine.

La nutritionniste et diététicienne Çisem Gündüz a déclaré que l’avoine, riche en nutriments et bénéfique, est plus riche en fibres que les autres céréales, procure une sensation de satiété prolongée et contribue au système digestif, ce qui en fait un élément important des régimes alimentaires sains.
La nutritionniste et diététicienne de l’hôpital Acıbadem Adana, Çisem Gündüz, a donné des informations sur l’avoine, généralement adoptée par ceux qui prônent le principe d’une alimentation saine en raison de sa valeur nutritive bénéfique et de son faible apport calorique, et préférée par les personnes pratiquant le sport et suivant un régime.
“Empêche une augmentation rapide de la glycémie, procure une sensation de satiété”
Dietician Gündüz, soulignant que l’avoine contient une quantité élevée de fibres solubles par rapport aux autres céréales et régule le fonctionnement régulier de l’estomac et des intestins, a déclaré : “L’avoine est également un aliment important pour les patients diabétiques de type 2. Parce qu’il empêche une augmentation rapide de la glycémie. En outre, l’avoine, largement utilisée dans les régimes amaigrissants, a également la capacité de créer une sensation de satiété prolongée. L’avoine est riche en sélénium. Le sélénium accélère le métabolisme et est un antioxydant important pour le corps. L’avoine joue un rôle important dans une alimentation saine”.
Gündüz a également souligné les avantages de l’avoine, indiquant que l’avoine, avec sa teneur en fibres solubles, régule les mouvements intestinaux, contribue au fonctionnement du système digestif et à la résolution des problèmes de constipation, tout en augmentant contrôlablement la glycémie.
“Les portions ne doivent pas être trop grandes”
Gündüz a souligné que 3 à 4 cuillères à soupe d’avoine par jour aident à contrôler le poids, mettant en avant le fait que l’avoine digérée lentement augmente lentement le taux de sucre dans le sang, prolongeant ainsi la sensation de satiété. Soulignant l’importance du contrôle des portions à cet égard, la diététicienne Gündüz a déclaré : “Lorsque l’avoine est consommée en grande quantité, la charge glycémique augmente également. Les portions ne doivent pas être trop grandes. Nous devons faire attention à cela. Par exemple, avec 4 cuillères à soupe de yaourt probiotique, 3 à 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 8 à 10 amandes et 1 portion de fruit de saison, nous préparons un bol sain et rafraîchissant”.
Gündüz a souligné que l’avoine est riche en vitamine B et en minéraux, précisant qu’elle est une précieuse source d’énergie pour la production d’énergie, le système nerveux et la santé de la peau, contribue à la réduction des niveaux de cholestérol grâce à sa teneur élevée en fibres, soutenant ainsi la santé cardiaque. De plus, Gündüz a souligné que, en raison de sa structure sans gluten, l’avoine est une option alternative en glucides pour ceux qui suivent un régime restreint en gluten dans le but de perdre du poids.