Président de l’Association des Producteurs de Fruits et Légumes Frais, Kılıç : “45% des produits sont gaspillés avant d’atteindre les mains des citoyens”

Le président de l’Association des Producteurs de Fruits et Légumes Frais d’Eskişehir, Yıldıran Kılıç, a déclaré que les agriculteurs étaient satisfaits du rendement des tomates à Eskişehir, en soulignant que 40 à 45 % des fruits et légumes étaient gaspillés avant d’atteindre les consommateurs.
La récolte des tomates a commencé à Eskişehir. Les tomates mûres sont cueillies et mises sur le marché. Yıldıran Kılıç a exprimé sa satisfaction quant au rendement des tomates et s’est réjoui de cette situation. Il a souligné que 40 % des légumes étaient gaspillés pour diverses raisons avant d’arriver dans l’assiette des consommateurs, et a indiqué que si ces gaspillages étaient réduits, les prix baisseraient encore plus. Le président Yıldıran Kılıç a également mentionné que malgré le gaspillage, les habitants d’Eskişehir consommaient des légumes à des prix plus abordables que dans d’autres villes.
Le président de l’Association des Producteurs de Fruits et Légumes Frais d’Eskişehir, Yıldıran Kılıç, a déclaré concernant la production et le gaspillage : “Nous avons mis en vente des tomates que nous avons produites en serre depuis environ 10 à 15 jours. Dans les jours à venir, si tout se passe bien au début du mois d’août, nous continuerons avec les tomates en plein champ. La production se déroule très bien, nous n’avons aucun problème, juste des difficultés liées aux récentes pluies et catastrophes naturelles dues au réchauffement climatique. En dehors de cela, selon nos propres estimations basées sur notre expérience, environ 40 % à 45 % des produits produits sont gaspillés avant d’atteindre l’assiette du consommateur. Lors de la production sur le terrain, le manque de conscience des travailleurs et des personnes, ainsi que l’utilisation abusive des fruits et légumes par les supermarchés, contribuent au gaspillage. En mettant ensemble tous ces gaspillages des supermarchés, environ 40 à 45 % des fruits et légumes produits sont gaspillés avant d’atteindre les consommateurs, ce qui impacte les revenus des producteurs.”
“Le concombre est vendu à 20 Liras, la courgette à farcir à 15 Liras, la tomate normale à 15 Liras et la tomate rose à 25 Liras.” a ajouté le président Kılıç en donnant des informations sur les prix des légumes. Il a souligné que comparé à d’autres villes, Eskişehir avait de la chance car il était actuellement possible de manger des fruits et légumes de manière abordable. Il a également indiqué qu’avec l’arrivée des tomates locales et des variétés de poivrons, on pouvait s’attendre à une baisse des prix dans les jours à venir.