Président Özdoğan : “La production de fromage mozzarella sera lancée à Hacılar”

Le maire de la municipalité de Hacılar, Bilal Özdoğan, a apporté un soutien supplémentaire à l’agriculture et à l’élevage. Dans l’installation où la production de crème, fromage et yaourt à base de lait de bufflonne sous la marque ‘Mandam’ est réalisée dans le district, toutes les préparations ont été achevées pour la production de fromage Mozzarella.
Dans l’installation de ‘Centre de traitement du lait de bufflonne’ établie en 2020 à Hacılar Hürmetçi Mahallesi avec le soutien du Ministère de l’Agriculture et des Forêts, du gouvernorat de Kayseri et de la municipalité de Hacılar, des efforts sont déployés pour augmenter la capacité et permettre la production de nouveaux produits. En traitant une tonne de lait de bufflonne par jour, l’installation propose à la vente divers produits laitiers tels que fromage, yaourt et crème à base de lait de bufflonne dans de nombreux points de vente, et la production de fromage Mozzarella est maintenant également prévue.
“Les produits Mandam de Hacılar trouveront leur place sur toutes les tables”
Annonçant le début des travaux d’agrandissement de l’installation, le maire de Hacılar, Bilal Özdoğan, a inspecté sur place les travaux réalisés avec le préfet de Hacılar Burak Dertlioğlu, le directeur provincial de l’Agriculture de Kayseri Bülent Saklav et le président de l’Association des Éleveurs de Bufflonnes de Kayseri Ahmet Topçu. Özdoğan a déclaré : “Nous continuerons à soutenir l’agrandissement de l’installation et la promotion de la marque Mandam en Turquie. Avec l’achèvement de la production de fromage Mozzarella en phase finale, la marque locale de Hacılar trouvera sa place sur toutes les tables”.
“Le maire Özdoğan a poursuivi en ces termes :
“En collaboration avec la Direction provinciale de l’Agriculture, nous sommes ici pour examiner sur place l’état d’avancement de l’agrandissement de notre installation réalisée en collaboration avec notre municipalité, ainsi que de la production de fromage Mozzarella. En tant que municipalité, nous avons soutenu le projet lancé par l’Agence de Développement ORAN pour la production de fromage Mozzarella. Nous continuerons à soutenir les efforts visant à augmenter la capacité de production de notre installation produisant du fromage, du yaourt et de la crème sous la marque Mandam. Dans ce sens, nous avons discuté des mesures que nous pouvons prendre en tant qu’administration locale et gouvernement central. Nous nous efforcerons d’agrandir et de développer davantage notre installation ici et de présenter de nouveaux produits à la Turquie depuis Kayseri. Nous serons aux côtés de notre association. Je remercie tous ceux qui ont contribué, en particulier notre Ministère. Ces installations seront bénéfiques pour Hürmetçi, Karpuzseki, Dokuzpınar et en bref pour tout notre Kayseri en termes de tourisme et de production. Nous travaillerons pour maximiser cet avantage au maximum”.