No pudo encontrar trabajadores calificados para trabajar por 2,000 TL diarios, así que tomó la pala y se fue a la hornilla.

Hilmi Kara, que ha estado en el negocio de la panadería en el distrito de Antakya en Hatay durante 25 años, continúa trabajando como panadero él mismo porque no puede encontrar trabajadores calificados, a pesar de ofrecer un salario diario de 2,000 TL.

Hilmi Kara, que opera una panadería y carnicería en el barrio de Saraycık en Antakya, ha estado buscando trabajadores para la sección de panadería durante meses. Kara, que ha cambiado a 6 panaderos en los últimos meses, afirmó que los panaderos dejan el trabajo después de una semana porque no les gustan las horas de trabajo y el salario diario. Quejándose de no poder encontrar trabajadores calificados, Kara continúa trabajando él mismo porque, a pesar de ofrecer un salario diario de entre 1,500 TL y 2,000 TL, no puede encontrar trabajadores calificados.

“Cuando los trabajadores piden precios exorbitantes, el trabajo recae sobre nosotros”

Kara, quien comenzó a trabajar en la panadería debido a que los trabajadores pedían precios exorbitantes, dijo: “Soy propietario de un negocio desde hace 25 años. Debido a la escasez de personal que estamos experimentando, hacemos nuestro propio trabajo. No podemos encontrar empleados, ya sea para la carnicería o la panadería. Este es un problema general de los comerciantes. La nueva generación no se interesa por el comercio y solo busca ganar dinero fácil. Cuando los trabajadores piden precios exorbitantes, el trabajo recae sobre nosotros. Hacemos nosotros mismos el trabajo. En los últimos meses, 5 o 6 trabajadores han dejado el trabajo en la panadería. Los trabajadores no están satisfechos con el sistema de trabajo, el salario y las horas. Los salarios exorbitantes que piden no corresponden al trabajo que hacemos. Por eso no trabajan”.

“A pesar de que ofrecemos entre 1,500 TL y 2,000 TL al día, no podemos encontrar personal adecuado y calificado”

Kara, quien afirma que no puede encontrar trabajadores para la panadería a pesar de ofrecer 2,000 TL diarios, dijo: “Ofrecemos entre 1,500 TL y 2,000 TL al día. No podemos satisfacer a los trabajadores en cuanto al dinero y piden más. La expectativa del trabajador está entre 2,000 TL y 3,000 TL. Es decir, quieren ganar más que nosotros. Varía según las panaderías, la nuestra no es difícil. Ni siquiera podemos consumir un saco de harina al día en la sección de panadería. El dinero que ofrecemos es aún muy alto en relación con el trabajo que hacemos. A pesar de que ofrecemos entre 1,500 TL y 2,000 TL al día, no podemos encontrar personal adecuado y calificado. No podemos encontrar empleados permanentes. Trabajan una semana y luego se van”.