La miel falsa afecta negativamente tanto la salud como al sector.

El apicultor nómada Selim Alpaydın, que llegó a Yozgat desde el distrito de Kumru en Ordu, dijo que los productos que se venden a bajo precio en los supermercados bajo el nombre de miel ponen en peligro la salud humana y también afectan negativamente al sector apícola.

Yozgat, que se encuentra entre las provincias más preferidas por los apicultores nómadas, alberga a muchos apicultores. En la meseta de Bozok, que tiene cientos de especies de plantas endémicas y una rica flora de flores, los apicultores nómadas trabajan arduamente para poder producir miel de calidad. Especialmente los apicultores nómadas que vienen de provincias del Mar Negro como Ordu y Samsun se esfuerzan por completar la recolección de miel y recibir una compensación por su trabajo. Sin embargo, los apicultores nómadas que producen toneladas de miel orgánica están teniendo dificultades para comercializar sus productos debido a las mieles falsas producidas en la clandestinidad en los últimos días. Las mieles falsas, que son preferidas por su bajo precio, no solo carecen de beneficios para la salud humana, sino que también causan que los esfuerzos de los apicultores se desperdicien. Los apicultores nómadas que producen en Yozgat expresan que esta situación ha acabado con el sector apícola y afirman que no podrán producir miel el próximo año.

“No hay nadie que valore la miel orgánica”

Selim Alpaydın, de 57 años, que ha estado produciendo miel orgánica en la meseta de Bozok durante aproximadamente 40 años y llegó a Yozgat desde el distrito de Kumru en Ordu, afirmó que la salud de las personas está en peligro debido a las mieles baratas y falsas producidas en el mercado. Alpaydın dijo: “Soy de Ordu, he estado haciendo apicultura nómada durante 35-40 años. Lamentablemente, ha habido algunas razones que han acabado con la apicultura nómada. Hemos cosechado nuestra miel, pero nos quedó porque venden miel falsa y artificial a bajo precio a los ciudadanos. Ellos producen este veneno que llamamos miel de manera clandestina. Por su culpa, la apicultura nómada y la apicultura en Turquía han llegado a su fin. Por mucho que intentemos hacer miel orgánica, no podemos salir adelante en este negocio. En la televisión, los ciudadanos piden miel falsa, están recibiendo venenos que contienen sustancias cancerígenas en sus casas. Venden esta miel a bajo precio, nosotros también vendemos miel orgánica a bajo precio, pero lamentablemente nadie valora la miel orgánica.”

“Venden veneno en lugar de miel a los ciudadanos”

Alpaydın también destacó que las mieles falsas afectan negativamente la salud humana, diciendo: “Hacen estas mieles falsas con residuos de fábricas de azúcar, con sustancias como el jarabe de maíz que se asemejan a la miel de baklava, y están vendiendo veneno a los ciudadanos, están causando cáncer a la gente. La producción se ha vuelto muy difícil, nuestros costos han aumentado, tenemos problemas de personal. Los jóvenes no se sienten atraídos por este trabajo. Antes, todos hacían este trabajo, pero ahora dicen que no hay futuro en esto. Así, la apicultura llega a su fin. Si la apicultura desaparece, los científicos ya están hablando del fin del mundo. La apicultura ha terminado en Turquía, por favor, nuestras autoridades, ocupen de esto. Nuestro producto sale bien, pero estos vendedores de miel falsa, los que producen miel en la clandestinidad, lamentablemente han acabado con este negocio. Yo hice este trabajo por voluntad, dejé mi trabajo como funcionario, lo hacía con gusto, pero ahora estoy agotado. Es muy probable que este año sea el último, yo tampoco produciré. Hay muchos amigos de Ordus que piensan como yo y han decidido dejar este trabajo. No podemos soportar los costos, no podemos vender nuestra miel al precio que merece.”