Cosecha que alegra el rostro en la zona de terremotos; el precio por kilogramo de aceitunas de mesa se encuentra en 70 TL.

Se ha comenzado la cosecha de aceitunas de mesa de la variedad halhalı en los fértiles campos del distrito de Arsuz en Hatay, que fue golpeado por el terremoto. Las aceitunas recogidas una a una por trabajadores que ganan mil liras turcas al día, encuentran comprador a un precio de 70 liras por kilogramo después de los procesos de trituración.

En Hatay, que alberga algunas de las tierras más fértiles de Turquía, se cultivan docenas de productos. La agricultura, que desempeña un papel importante en la recuperación de la ciudad golpeada por el terremoto, se ha convertido en una esperanza para la población de la región. La cosecha ha comenzado en los olivos centenarios del barrio Kurtbağı en el distrito de Arsuz. Sezer Kala y su familia, residentes de Kurtbağı, que han comenzado a mantenerse en pie a través de la producción después del desastre del siglo, continúan con la producción de aceitunas en un terreno de 30 dönüm. Las aceitunas de mesa de la variedad halhalı, que se recogen con cuidado, se venden a un precio de 70 liras por kilogramo después de los procesos de trituración, mientras que los trabajadores agrícolas obtienen una ganancia diaria de mil liras.

“No podemos estimar un tonelaje específico, este año la cosecha es muy buena, la calibración también es muy buena, estamos muy satisfechos con la cosecha”

El propietario del jardín, Sezer Kala, de 32 años, indicó que comenzaron la cosecha en las primeras horas de la mañana, diciendo: “Con la llegada de agosto, comenzamos a cosechar las aceitunas halhalı. Continúa hasta noviembre y diciembre. Hay algunas que plantamos nosotros, y también tenemos nuestros olivos de 100 años heredados de nuestro abuelo. En promedio, el dinero que recibe el trabajador, incluyendo los gastos, es de mil liras. Comenzamos a las seis de la mañana y, debido a que el clima es cálido, continuamos hasta un máximo de las 13:00-14:00. No podemos estimar un tonelaje específico, este año la cosecha es muy buena, la calibración también es muy buena, estamos muy satisfechos con la cosecha. Estamos tratando de llevar esto al consumidor. Aquí tenemos 30 dönüm de terreno. Trabajamos según las condiciones climáticas, y de todos modos, dejamos de trabajar temprano cuando hace mucho calor. Si el clima está nublado, intentamos ser un poco más perseverantes. Hemos recogido las aceitunas, vamos a casa y primero las pasamos por un tamiz, las clasificamos y luego las trituramos en la máquina de trituración para embotellarlas. Según la demanda del comprador, haremos la trituración en botellas de cinco litros, tres litros, bidones de 25 kilos y 50 kilos. En este momento, se habla de 70 liras por las aceitunas que se han clasificado sin separación, es decir, las que llamamos analı kızlı”.