No esperes a tener sed para beber agua.

Las calores sofocantes han afectado a toda Turquía. La especialista en Nutrición y Dietética, Merve Bayram, expresó que el aumento de la temperatura y la humedad tiene un impacto negativo en la temperatura corporal, afectando a órganos vitales como el cerebro, y advirtió sobre la importancia de beber agua, señalando que no se debe esperar a tener sed para hacerlo.

El intenso aumento de la temperatura del aire también provoca ciertos cambios en el cuerpo. Aunque el metabolismo intenta mantener el aumento de la temperatura corporal a través de la sudoración, esto puede no ser suficiente en climas muy cálidos. El aumento de la temperatura corporal afecta negativamente a los órganos vitales, especialmente al cerebro. Bayram subrayó que se debe prestar mucha atención a los alimentos consumidos, especialmente para aquellos que tienen enfermedades crónicas, quienes deben tener más cuidado con su alimentación en climas cálidos.

Recomendaciones para personas que tienen dificultades para consumir líquidos

Los líquidos son esenciales para el cuerpo. La suplementación de líquidos, que se vuelve aún más importante en los meses de verano, es vital. La sudoración provoca la pérdida de líquidos, minerales y electrolitos en el cuerpo. Bayram enfatizó la importancia de beber al menos 2-2.5 litros de agua al día para evitar la pérdida de líquidos y minerales, afirmando: “No esperen a tener sed para beber agua. Aquellos que tienen dificultades para consumir agua pueden hacer que el consumo de agua sea más fácil añadiendo trozos de frutas frescas, menta, limón, jengibre o pepino al agua. Los tés fríos, la limonada casera, el ayran y el agua mineral también pueden ayudar a aumentar la ingesta de líquidos. Es importante recordar que el café, el té y las bebidas gaseosas reducen la tendencia a consumir agua, por lo que no reemplazarán la pérdida de líquidos. La cantidad adecuada de líquidos se puede evaluar a partir del color de la orina. Si el color de la orina es cercano al incoloro, la ingesta de líquidos es suficiente; sin embargo, si es de un amarillo oscuro, la ingesta de líquidos es insuficiente y se debe tener cuidado.”

“La dieta mediterránea, que ha demostrado tener un impacto positivo tanto en la salud como en el medio ambiente”

El consumo de verduras y frutas con alto contenido de vitaminas, minerales y agua es de gran importancia en climas cálidos. Bayram señaló que se debe recordar que la fruta contiene fructosa y que el exceso puede tener consecuencias negativas, afirmando: “En climas cálidos, se debe evitar absolutamente alimentos muy grasos, especiados y azucarados. En lugar de frituras, alimentos excesivamente grasos y vísceras, se deben preferir carnes magras a la parrilla, hervidas o al vapor. También se debe prestar atención a consumir pescado al menos 2 veces por semana. Los alimentos excesivamente especiados pueden aumentar los movimientos intestinales y causar pérdida de líquidos en el cuerpo. En su lugar, se deben consumir vegetales, frutas y alimentos integrales ricos en líquidos, vitaminas y minerales. La dieta mediterránea, que ha demostrado tener un impacto positivo tanto en la salud como en el medio ambiente, es un excelente ejemplo de esto.”

Merve Bayram subrayó que la hora de la cena no debe dejarse muy tarde, y si es posible, debe consumirse a más tardar a las 20:00, añadiendo: “Puedes terminar el día con un pequeño refrigerio 2-3 horas antes de dormir.”

“Prestar atención a no dejar los alimentos en el sol durante mucho tiempo”

Bayram concluyó sus palabras diciendo:

“La seguridad alimentaria se vuelve aún más importante en días calurosos. En climas cálidos, especialmente los alimentos que contienen carne y productos cárnicos, pollo, pescado, huevos, leche y productos lácteos se descomponen más rápidamente, lo que puede llevar a intoxicaciones alimentarias. Se debe tener mucho cuidado al consumirlos. Las verduras y frutas deben lavarse bien. Además, el uso de agua no limpia y el consumo de verduras y frutas lavadas en esa agua pueden causar diarrea. También se debe prestar atención a no dejar los alimentos al sol durante mucho tiempo.