Las calabazas orgánicas de semillas ancestrales se han unido con la tierra.

En Bayburt, el agricultor de 74 años İsmail Öksüz ha cultivado calabazas orgánicas a partir de semillas ancestrales.
Öksüz, que se interesa por las semillas ancestrales y la agricultura orgánica, ha estado trabajando en la agricultura durante medio siglo, y asegura que facilita el acceso de los habitantes de Bayburt a las calabazas orgánicas, al tiempo que cuida de las semillas ancestrales.
Sosteniendo la producción de hortalizas y frutas bajo el enfoque de la agricultura orgánica en el pueblo de Aslandede, Öksüz mencionó que cosechará las calabazas en septiembre, hacia el otoño, y luego las ofrecerá a la venta. Öksüz, quien lleva las calabazas orgánicas de ‘la granja a la mesa’ enfatizó que su objetivo principal es asegurar la continuidad de las semillas ancestrales.
“Nuestro principal objetivo es asegurar la continuidad de las semillas, no perder las semillas ancestrales”
Öksüz, que ha ampliado su terreno para la continuidad de las semillas ancestrales, añadió: “Estamos en el campo de calabazas ahora. Aquí estamos tratando de producir la misma calabaza famosa de Adapazarı, quizás incluso más sabrosa, a partir de nuestras semillas ancestrales. Los clientes que han probado las calabazas que cultivamos en años anteriores confirmarán el sabor de estas calabazas, y quienes compren las calabazas recién cultivadas entenderán la importancia de lo que digo. Cultivamos y vendemos estas calabazas, pero nuestro verdadero objetivo es asegurar la continuidad de las semillas de calabaza, no perder las semillas ancestrales. Las calabazas que hemos cultivado son de una variedad excepcional. Por eso, sigo ampliando el terreno y sembrando más. Actualmente he sembrado en 2 campos, este es nuestro pequeño campo, ir a otro campo puede ser un poco difícil”.
“Llegará de la granja a la mesa”
Öksüz, quien mencionó que comenzarán la cosecha en septiembre, dijo: “Estamos llevando nuestras calabazas de la granja a la mesa. La cosecha de las calabazas será en septiembre. Actualmente están en la fase de crecimiento. Estamos llevando nuestras calabazas de la granja a la mesa. Queremos que la gente pruebe estas calabazas, pero es muy importante que recojan las semillas. Advertimos fuertemente a cada persona a la que le damos una calabaza: cuida la semilla, no la pierdas. Nuestro mayor problema es asegurar la continuidad de estas semillas.”