En una alimentación saludable, la avena es importante.

La Nutricionista y Dietista Çisem Gündüz mencionó que la avena, rica en contenido y beneficios, es más fibrosa que otros cereales, proporciona una sensación de saciedad prolongada y contribuye al sistema digestivo, siendo una parte importante de las dietas saludables. La Nutricionista y Dietista del Hospital Acıbadem Adana, Çisem Gündüz, compartió información sobre la avena, que es generalmente preferida por aquellos que siguen el principio de una alimentación saludable debido a su valor nutricional beneficioso y bajo en calorías, y es elegida por personas que hacen ejercicio y siguen dietas. “Previene el rápido aumento del azúcar en la sangre y brinda sensación de saciedad”. Gündüz, quien afirmó que la avena tiene un alto contenido de fibra soluble en comparación con otros cereales, y que promueve el funcionamiento regular del estómago e intestinos, dijo: “La avena es un alimento importante para los pacientes con diabetes tipo 2, ya que previene el rápido aumento del azúcar en la sangre. Además, la avena, ampliamente utilizada en dietas para adelgazar, también tiene la capacidad de crear una sensación de saciedad prolongada. La avena es rica en selenio, que acelera el metabolismo y es un antioxidante importante para el cuerpo. La contribución de la avena a una alimentación saludable es significativa”. Gündüz, quien también mencionó los beneficios de la avena, afirmó que la avena, con su contenido de fibra soluble, regula los movimientos intestinales, contribuye al funcionamiento del sistema digestivo y a la solución de problemas de estreñimiento, y al mismo tiempo eleva el azúcar en la sangre de manera más controlada. “Las porciones no deben ser muy grandes”. Subrayando que consumir 3-4 cucharadas de avena al día ayuda a controlar el peso, Gündüz destacó que la avena de digestión lenta eleva lentamente el azúcar en la sangre, lo que prolonga la sensación de saciedad. En este sentido, Gündüz, quien enfatizó la importancia del control de las porciones, dijo: “Cuando se consume una cantidad excesiva de avena, aumenta la carga glucémica. Las porciones no deben ser muy grandes. Debemos prestar atención a esto. Por ejemplo, prepararemos un tazón saludable y refrescante con 4 cucharadas de yogur probiótico, 3-4 cucharadas de avena, 8-10 almendras y 1 porción de fruta de temporada”. Gündüz resaltó que la avena es rica en vitamina B y minerales, siendo un alimento valioso para la producción de energía, el sistema nervioso y la salud de la piel, contribuyendo a la reducción de los niveles de colesterol debido a su alto contenido de fibra, y apoyando la salud del corazón con esta característica. Además, Gündüz señaló que, debido a su estructura libre de gluten, la avena es una opción de carbohidratos alternativa para aquellos que siguen dietas con restricción de gluten con el objetivo de perder peso.