Ha comenzado la temporada de recolección de miel de castaño.

DÜZCE (İHA) – La recolección de la Miel de Castaño de Düzce, que ha obtenido el registro geográfico, ha comenzado a ser realizada por los apicultores de Düzce.
Los apicultores de Düzce han comenzado a recolectar la Miel de Castaño, la cual han producido con gran esfuerzo y que ha obtenido el registro geográfico. La miel de castaño no solo destaca por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. En el proceso de recolección de esta miel especial, cuando se retiran los panales llenos de la colmena, se deja suficiente miel para las abejas durante el invierno. Después de la recolección, la miel se empaca y se prepara para ser servida en la mesa.
La Miel de Castaño de Düzce es una miel monofloral obtenida de las flores de los castaños que crecen en nuestra región. Se estima una producción de 10 kilos de miel de castaño por colmena en Düzce, pudiendo llegar hasta 20 kilos por colmena con la apicultura nómada realizada en otras floraciones.
La Directora de Agricultura y Bosques, Esra Uzun, inspeccionó en el lugar el proceso de recolección de la miel de castaño en la colmena de Mücahit Kılıç, uno de nuestros apicultores líderes. Intercambió información con los apicultores sobre las técnicas de recolección de la miel de castaño, la situación estacional y formas de aumentar la productividad.
Esra Uzun afirmó en su declaración: ‘En nuestra provincia, muchos apicultores producen miel de castaño con indicación geográfica. Nuestros apicultores están teniendo una temporada muy buena. La temporada ha sido muy favorable, especialmente en un mes, hubo muy poca lluvia en nuestra región y el flujo de néctar fue muy bueno. Por lo tanto, nuestros apicultores tuvieron una temporada productiva. Estamos colaborando con nuestros apicultores para garantizar la presencia de miel saludable y de calidad en nuestras mesas’.
Uzun destacó la excelente consistencia y aroma de la miel de castaño; mencionó que la Miel de Castaño de Düzce es una miel buscada, que ha obtenido la Indicación Geográfica y se ha convertido en una marca gracias a la iniciativa de la Dirección Provincial y que se seguirán brindando los esfuerzos y apoyos necesarios para llevar la industria a un nivel superior, deseando una temporada próspera y fructífera a los apicultores.