Advertencia de un nutricionista y dietista: ‘La carne del sacrificio del Eid al-Adha no debe consumirse inmediatamente después de ser sacrificada’

A pocos días del Eid al-Adha, la Nutricionista y Dietista de Saygı Hospital, Gülcan Yıldız, advierte a los ciudadanos sobre cómo deben alimentarse durante la festividad. Yıldız, quien enfatiza la importancia de una alimentación equilibrada y saludable durante el Eid al-Adha, destaca la necesidad de no consumir la carne del sacrificio inmediatamente después de ser sacrificada, sino de dejarla reposar durante 1 día y luego consumirla con un método de cocción adecuado.
A pocos días del Eid al-Adha, la Nutricionista y Dietista de Saygı Hospital, Gülcan Yıldız, ofrece importantes declaraciones sobre cómo debemos alimentarnos para mantener nuestra salud durante la festividad. Yıldız menciona que es crucial mantener una alimentación equilibrada y saludable durante el Eid al-Adha, destacando la importancia de no consumir la carne del sacrificio inmediatamente después de ser sacrificada, sino de dejarla reposar al menos un día y luego consumirla utilizando métodos de cocción adecuados como hervido, a la parrilla u horneado.
“Es importante optar por carnes magras o con poca grasa”. Yıldız señala que es importante optar por carnes magras o con poca grasa, y destaca la importancia del control de las porciones para evitar problemas digestivos, así como el consumo de abundantes verduras y ensaladas junto con la carne. En esta festividad, dado el aumento en el consumo de carne, es importante aumentar la ingesta de fibra utilizando verduras con alto contenido de fibra junto con la carne. Dado que esta festividad coincide con el verano y el aumento en el consumo de carne, es crucial no descuidar la ingesta de agua. Los adultos deben consumir en promedio entre 2 y 2,5 litros de agua al día. Se debe preferir agua mineral con bajo contenido de sodio en lugar de bebidas azucaradas y gaseosas que se sirven junto con la carne.
“Intenten mantenerse activos durante toda la festividad”. Yıldız menciona que, aunque pueda ser difícil resistirse a los postres durante la festividad, se deben consumir postres lácteos o de frutas en lugar de postres con jarabe, prestando atención a las cantidades. No se deben omitir comidas, y se deben realizar 2 refrigerios entre comidas principales. De esta manera, el sistema digestivo funcionará mejor y se sentirá más saciado. Durante la festividad, intenten mantenerse activos. Realicen caminatas ligeras o ejercicios simples para mantener la actividad física. Es importante equilibrar los excesos durante la festividad aumentando la actividad física. Aumentar la actividad física diaria es crucial para la salud general y la vitalidad. Especialmente en días festivos como el Eid, realizar actividad física adicional para equilibrar las calorías adicionales puede ser beneficioso. Pequeños cambios como caminar distancias cortas o usar las escaleras en lugar del ascensor pueden aumentar la actividad diaria y acelerar su metabolismo. Estos hábitos apoyan un estilo de vida saludable y pueden ayudar a mantener su salud física mientras disfruta de las visitas festivas.