Se celebró un concurso de comida local en Zeytinburnu

Se llevó a cabo el ‘Concurso de Comida Local’ en el marco de las actividades del 25º Festival Tradicional de Medicina Merkezefendi organizado por la Municipalidad de Zeytinburnu. Los platos y postres preparados por 190 ciudadanos que participaron en el concurso fueron presentados ante los miembros del jurado.

En el marco de las actividades del 25º Festival Tradicional de Medicina Merkezefendi organizado por la Municipalidad de Zeytinburnu, se realizó el Concurso de Comida Local. En el concurso celebrado junto al Centro Cultural Merkezefendi, 190 ciudadanos de Zeytinburnu participaron con diversas comidas y postres locales que prepararon. Mientras la participación de los ciudadanos en el concurso era intensa, el Alcalde de Zeytinburnu, Ömer Arısoy, les deseó éxito a los concursantes acercándose a ellos. Los miembros del jurado degustaron los platos de los concursantes para puntuar, y se obsequió a todos los ciudadanos participantes en el concurso con un juego de porcelana. Al final del concurso, se entregó un premio de una moneda de oro completo al primer lugar, medio oro al segundo lugar y un cuarto de oro al tercer lugar en una ceremonia realizada.

“Nuestro objetivo es llamar la atención sobre nuestra cultura culinaria”

Hablando en el evento, el Alcalde de Zeytinburnu, Ömer Arısoy, dijo: “Como se sabe, desde hace 25 años llevamos a cabo un festival inspirado en Merkez Efendi, la figura literaria prominente de Zeytinburnu. Este año es el 25º aniversario. En general, el Festival Merkezefendi en realidad nos hace reflexionar sobre cómo vivir en armonía con la naturaleza. Como se sabe, Merkez Efendi desarrolló la pasta de mesir en Manisa, a partir de 41 especias. Luego vino a Estambul y fue enterrado en su tumba actual en Zeytinburnu. Realizó actividades de construcción aquí durante un largo tiempo. Hace 25 años, a partir de Merkez Efendi, llevamos a cabo actividades relacionadas con la medicina popular, la medicina tradicional y su entorno. En este contexto, también organizamos este concurso de cocina junto con el festival para llamar la atención sobre nuestra rica cultura culinaria de Anatolia y fomentarla, en contraposición a la cultura de la “comida rápida” que ha invadido todo el mundo y nuestro país, destacando los deliciosos platos magníficos que reflejan el sabor de nuestras mujeres y que muestran diferencias regionales. Cada año hay un gran interés. Este año, 190 conciudadanos se inscribieron para ello. En realidad, nuestro objetivo es llamar la atención sobre nuestra cultura culinaria en el marco del Festival de Medicina Tradicional de Merkezefendi. Cada año vienen sabores magníficos. Les deseo suerte al jurado. Lo más importante es agradecer a los valiosos conciudadanos que han mostrado interés en este concurso. En realidad, es un concurso sin perdedor, pero por supuesto, habrá un premio para los platos que el jurado aprecie”.

“Espero que se celebre cada año”

Fatma Şirin, que participó en el concurso con el plato ‘bat’ de la región de Tokat, dijo: “Preparé el ‘bat’, típico de la región de Tokat. Estoy segura de mi plato y espero ganar el primer puesto. Es la primera vez que participo. El concurso es muy agradable. Espero que se celebre cada año”.