El estrés de los exámenes aumenta el consumo de comida chatarra en los jóvenes

El conteo regresivo para el examen universitario, que se llevará a cabo el 8 de junio, ha comenzado, y la Nutricionista Hande Selin Ok señaló que el estrés del examen está aumentando en los jóvenes, lo que podría conducir a trastornos alimentarios. Ok destacó que esto podría acarrear problemas de salud, y mencionó que ‘durante este período, si se sigue un programa de alimentación correcto, suficiente y equilibrado, es posible tanto prevenir problemas de salud como aumentar el éxito a través de una selección adecuada de alimentos’. Ok también ofreció recomendaciones nutricionales para mejorar el rendimiento de los candidatos durante la preparación y el día del examen.
Este año, más de 3 millones de candidatos se inscribieron para el examen universitario, que muchos consideran como un asunto de vida o muerte, y se llevará a cabo los días 8 y 9 de junio. A medida que se acerca la fecha del examen, la Nutricionista y Dietista de Acıbadem Kent Hospital, Hande Selin Ok, advirtió sobre los trastornos alimentarios causados por el estrés. Ok señaló que muchos candidatos recurren a alimentos chatarra para hacer frente al estrés, desordenan su horario de sueño y recurren a alimentos azucarados y dulces para calmar su ansiedad.
“Los alimentos azucarados y los dulces pueden causar fluctuaciones repentinas en los niveles de azúcar en sangre, lo que puede afectar la concentración del candidato, dificultar su enfoque en los estudios y conducir al aumento no deseado de peso al picar constantemente alimentos altos en calorías sentado en un escritorio. Lamentablemente, durante este período, se observan trastornos alimentarios causados por el estrés en muchos candidatos. Para un rendimiento exitoso, es necesario alimentarse de manera correcta, equilibrada y suficiente. No hay que olvidar la importancia de un sueño regular y ejercicio regular para hacer frente al estrés.
Comience el día con un desayuno abundante” recomienda la Dietista Ok y enumeró las siguientes recomendaciones nutricionales: “No descuide los carbohidratos de calidad en el desayuno. Incluya cereales o avena en su mesa. No descuide los refrigerios de media mañana y media tarde. Estos refrigerios pueden consistir en avena y puré de frutas, así como galletas caseras hechas con semillas aceitosas (como nueces y almendras crudas). Trate de comer pescado graso varias veces a la semana. Los ácidos grasos omega-3 en la composición de los pescados grasos fortalecen la memoria. Puede consumir coco o aceite de coco. El patrón de ácidos grasos del aceite de coco es diferente de todos los demás aceites y apoya positivamente las funciones cerebrales. La ‘colina’ es importante para una memoria fuerte, y las mejores fuentes de colina son los huevos y el pescado. Puede consumir carne, pescado, mariscos y semillas aceitosas para obtener zinc. En caso de deficiencia de hierro, tanto el estado de ánimo como el pensamiento pueden verse afectados. Las mejores fuentes de hierro son la carne roja, el pescado y los huevos. Para los vegetarianos, las mejores fuentes son legumbres, verduras de hoja verde oscuro, almendras crudas, aguacate y albaricoques. Consuma alimentos ricos en hierro junto con una fuente de vitamina C (como perejil, brócoli, frutas crudas)”.
La Dietista Hande Selin Ok recomendó a los candidatos, cuyo estrés aumenta aún más debido al próximo examen, consumir alimentos ricos en vitamina C y magnesio. Ok dijo: “Para la vitamina C, puede consumir fresas, kiwi, limón, brócoli, pimientos, cítricos; y para el magnesio, verduras de hoja verde oscuro, chocolate amargo, semillas y frutos secos. Estos son alimentos que ayudan a combatir el estrés”. Ok advirtió a los candidatos antes del examen: “No pruebe alimentos que no haya comido antes el día anterior al examen. Evite comer fuera, prefiera las comidas que haya consumido antes en casa. Debido a que puede causar problemas de salud como inquietud, palpitaciones y falta de sueño, elija tés de hierbas en lugar de té, café o cola. Evite los alimentos que aumentan la sed. Los alimentos salados con alto contenido de sal o aperitivos salados aumentarán la sed, por lo que no deben consumirse (carnes procesadas, sucuk, salami, salchichas, galletas saladas, encurtidos). Manténgase alejado de los alimentos azucarados durante el examen”.