Se realizó el Taller de Inventario Gastronómico de Distritos (Aşkale-Çat)
El Taller de Inventario Gastronómico de los Distritos, que tuvo lugar en Aşkale-Çat, ofreció a los participantes una experiencia enriquecedora al abordar los sabores locales y la cultura gastronómica.
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La colaboración entre la Facultad de Turismo de la Universidad de Atatürk, la Escuela Técnica de Oltu y la Escuela Técnica de Aşkale organizó el ‘Taller de Inventario Gastronómico de Distritos (Aşkale-Çat)’ en la Escuela Técnica de Aşkale, con gran interés.
En el Salón de Reuniones de la Dirección de la Escuela Técnica de Aşkale, asistieron al programa el Alcalde Şenol Polat, el Director de la Escuela Técnica, Mutlu Kundakçı, representantes de partidos políticos, la Especialista en Promoción de la Ciudad de la Municipalidad Metropolitana de Erzurum, Canan Şimşek, jefes de departamentos, líderes de la comunidad y estudiantes.
En el taller, se compartieron información detallada sobre platos locales, productos locales, plantas silvestres comestibles y hongos, productores locales, granjas, el trabajo de las mujeres productoras, productos agrícolas y alimenticios producidos en los distritos, productos específicos olvidados en los distritos, valores perdidos y productos comercializables.
Con una participación activa en el taller, se logró una interacción productiva al recoger opiniones y sugerencias de los invitados.
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