La esperada caída de los precios del pollo

Se espera que el aumento del precio del pollo en los últimos 6 meses, que ha sido del 150%, se detenga debido a las restricciones a la exportación impuestas hasta fin de año. Los carniceros creen que con estas restricciones se podrá satisfacer la demanda interna en el mercado.

Restricciones a la Exportación del Ministerio de Comercio

El Ministerio de Comercio ha restringido las exportaciones de carne de pollo entera y en trozos, limitando la cantidad a un máximo de 10 mil toneladas mensuales desde el 1 de mayo de 2024 hasta el 31 de diciembre de 2024, con un límite total de 80 mil toneladas para todo el año. Se espera que esta restricción ayude a contener el aumento de precios causado por la creciente demanda en el mercado interno.

El alto precio de la carne roja ha aumentado la demanda de carne de pollo más asequible. El aumento de la demanda de carne de pollo ha provocado un aumento en los precios en las últimas semanas. La decisión del Ministerio de Comercio de restringir las exportaciones de carne de pollo tiene como objetivo satisfacer la demanda interna. Se cree que esta restricción proporcionará una solución temporal a los aumentos de precios internos. Se solicita un mayor control sobre los precios excesivos en el mercado interno.

• En una carnicería en Bahçelievler, el kilo de muslo de pollo se vende a 159 TL, las alas de pollo a 229 TL y el pollo entero a 118 TL. Los precios pueden variar de un distrito a otro.
• ‘Se está aumentando el precio del pollo sin aumentar los costos como el precio del alimento para pollos’

Hablando sobre el aumento de los precios de la carne de pollo en las últimas semanas, el carnicero Murat Koca dijo: ‘Los precios del pollo están aumentando sin que haya aumentos en los costos como el precio del alimento para pollos. Hemos visto que los aumentos se realizan mensualmente, pero también ha habido aumentos cada tres días recientemente. Es necesario intensificar los controles sobre los altos precios y aplicar sanciones disuasorias’.

Murat Koca, el carnicero, mencionó que en los últimos 6 meses se ha aumentado casi un 150% el precio de la carne de pollo y que se han visto obligados a reflejar estos aumentos en los precios para los clientes. ‘Hace 6 meses vendíamos el kilo de pollo a unos 60 liras, hoy lo vendemos por alrededor de 125 liras. Debemos trasladar estos aumentos a los clientes’, afirmó.