Máquinas de Baklava en aumento en Gaziantep

Máquinas de Baklava en Auge en Gaziantep

En Gaziantep, considerada la capital de la baklava, el maestro Mehmet Cihan, quien se dedica a la reparación y venta de máquinas de baklava, señaló que recientemente ha habido un aumento en el interés por sus máquinas que facilitan la fabricación de baklava.

Estas máquinas que aceleran el proceso de producción de la deliciosa baklava, requiriendo menos esfuerzo, son preferidas tanto por usuarios domésticos como por productores profesionales. El maestro Cihan explicó que las máquinas automatizan una de las etapas más difíciles de hacer baklava, que es estirar la masa de yufka, lo que permite una producción más rápida y de calidad estándar.

Este avance tecnológico en la industria de la baklava está brindando a los baklavacıs en Gaziantep la oportunidad de expandir sus negocios y alcanzar mercados más amplios.

“Una Gran Ventaja para los Baklavacıs”

Cihan, quien brindó información sobre las máquinas de baklava, dijo: “He tenido interés en la reparación desde que era niño. Primero fui un maestro de baklava. Aprendí el oficio de reparación de máquinas observando a los maestros que fabricaban máquinas de baklava que venían a mí. Estamos sirviendo al 50% de Turquía. Contamos con trabajadores en el campo. Me di cuenta de que faltaba reparadores de máquinas en la industria de la baklava. Quería hacer el trabajo de reparación de máquinas de la mejor manera posible. Estas máquinas producen postres y baklava. Ha sido una gran ventaja para los baklavacıs. Facilita la producción rápida de baklava, evitando problemas de tiempo. Hubo un gran interés en las máquinas de baklava antes y después del Ramadán, y esta demanda sigue siendo alta. Porque estas máquinas ofrecen una gran ventaja para los baklavacıs y los pasteleros”.