In diesem Dorf wird die Landwirtschaft immer noch mit der Egge betrieben.

In der Hizan-Region von Bitlis pflügen einige Bürger ihre Felder an steilen Hängen immer noch mit dem Pflug. Trotz der sich entwickelnden Technologie und des sinkenden Bedarfs an menschlicher Arbeitskraft gehört der Pflug nach wie vor zu den unverzichtbaren landwirtschaftlichen Werkzeugen der Landwirte in den hügeligen Gebieten. Um die steilen landwirtschaftlichen Flächen des Dorfes Erencik in der Hizan-Region zu bearbeiten, ist der von Ochsen gezogene Pflug für die Bürger nach wie vor unentbehrlich. Landwirte, die in den steilen Gebieten produzieren möchten, nutzen Ochsen, um das Land zu bearbeiten, wo motorisierte Fahrzeuge versagen. Die Landwirtschaft in den steilen und unebenen Flächen von Erencik ist sehr schwierig. Die Geschichte der Bearbeitung der Felder, die mit großer Mühe und Anstrengung auf die Produktion vorbereitet werden, überrascht jeden. In der letzten Herbstwoche wird mit dem Pflügen von Dutzenden von Hektar Fläche begonnen, für die die Ochsen vorbereitet werden. Zunächst werden die Tiere mit Gerste gefüttert, um sie zu stärken, da die Pflugsaison naht. Während nur sehr wenige Menschen in den Dörfern noch Landwirtschaft betreiben können, stehen die Bürger, die aus den steilen Flächen Erträge erzielen möchten, quasi Schlange, um ihre Gärten zu bewirtschaften. In den bergigen Gebieten, wo motorisierte landwirtschaftliche Geräte nicht genutzt werden können, gehören Ochsen, wie vor Jahrhunderten, zu den wertvollsten Besitztümern der Landwirte.

“So haben wir es von unseren Vorfahren gelernt”
Ismet Zorlu, der angibt, dass die Felder seines Dorfes sowohl klein als auch hügelig sind, sagt: “Unser Land ist sowohl eng als auch hügelig, deshalb arbeiten wir mit Ochsen. So haben wir es von unseren Vorfahren gelernt und wir setzen es so fort. Unser Dorf ist ein bergiges Dorf, ein Traktor kann hier nicht arbeiten. Wir haben uns an die Ochsen gewöhnt und machen so weiter.”