Das Interesse am Wettbewerb für Olivenölgerichte, der im Rahmen des Erntefestes in Ayvalık organisiert wurde, war groß.

In Ayvalık, einem Stadtteil von Balıkesir, fand in diesem Jahr die 19. Ayvalık Internationale Olivenernte-Festival statt, in dessen Rahmen ein Olivenöl-Kochwettbewerb organisiert wurde, der auf großes Interesse von Hausfrauen aus Ayvalık stieß.

In Ayvalık wurde im Rahmen des 19. Ayvalık Internationalen Olivenernte-Festivals ein Wettbewerb für Olivenölgerichte organisiert, der von der Stadtverwaltung Balıkesir, der Gemeinde Ayvalık, der Handelskammer Ayvalık, der Landwirtschaftskammer Ayvalık, der Handwerkskammer Ayvalık und dem ATO Sensory Analysis Laboratory durchgeführt wurde.

Die Jury des Wettbewerbs, der auf dem Cumhuriyet-Platz im Stadtzentrum stattfand, bestand aus der kulinarischen Autorin Arzu Acurol, dem Kolumnisten und Kommunikationsberater Caner Ural, der Food-Bloggerin Gülten Kurtoğlu Özdemir, dem Gastronomie-Autor und Dokumentarfilmer Rıza Sönmez sowie dem Ayvalık-Koch und Unternehmer Sait Ergün. Die Aufregung der teilnehmenden Hausfrauen war bewundernswert.

In dem Wettbewerb, an dem 8 Finalistinnen teilnahmen, gewann Hicran Atıcı mit ihrem Gericht “Sellerie mit Olivenöl und Orange” den ersten Platz.

Der zweite Platz ging an das Gericht “Arapsaçlı Sübye nach Adamanier Art” in einem Tontopf von Çetin İçten, einem bekannten Gesicht des Bezirks, während den dritten Platz die körperlich behinderte Aysun Kubaş mit ihrem Olivenölgericht “Afyon Bükmesi” belegte.

Melih Çakırca, der Präsident der Handwerkskammer Ayvalık, äußerte sich gegenüber Journalisten zu dem von ihnen organisierten Wettbewerb und drückte seine Zufriedenheit über das große Interesse der Hausfrauen an dem Olivenöl-Wettbewerb, der in Zusammenarbeit mit der Handelskammer Ayvalık organisiert wurde, aus.

Er erklärte, dass sie im Rahmen des 19. Ayvalık Internationalen Olivenernte-Festivals die Hausfrauen des Bezirks in den Wettbewerb für regionale Olivenölgerichte einbezogen haben, anstatt professionelle Gourmets und Hotelköche. „Hoffentlich werden wir am Ende dieses Wettbewerbs Gerichte hervorgehoben haben, die Ayvalık in der Gastronomie einen Platz einnehmen können“, sagte er. Melih Çakırca betonte, dass ihr Ziel darin besteht, die Olivenölgerichte der Menschen von Ayvalık in die Gourmetwelt und somit in den Tourismus zu integrieren. „Auf diese Weise wollen wir die Vielfalt der Olivenölgerichte in Ayvalık und der türkischen Küche erhöhen“, fügte er hinzu.

Ayvalık Bürgermeister Mesut Ergin, der die Teilnehmer des Wettbewerbs lobte, bemerkte, dass die von den geschickten Händen der Hausfrauen von Ayvalık zubereiteten Köstlichkeiten von einer professionellen Jury bewertet wurden und dankte allen Teilnehmerinnen des Wettbewerbs.

Er betonte, dass ihr Ziel darin besteht, vor allem das Olivenöl und die unterschiedlichen Werte von Ayvalık zu fördern, um die Vielfalt im Tourismus zu erhöhen. Bürgermeister Ergin fügte hinzu: „Wir bemühen uns auch, die Vielfalt der ayvalıkischen Küche im Bereich Gastronomie positiv zu steigern. Ayvalık ist eine Stadt des Austausches. Alle Kulturen, die mit diesem Austausch kamen, sollten in ganz Türkei reflektiert werden. Hoffentlich werden wir in den kommenden Jahren auch mit komplexeren Veranstaltungen diese Bemühungen fortsetzen.“