Die 500 Jahre alte Katmer aus Gaziantep hat sich mit der Dubai-Schokolade vereint.

Die in der ganzen Welt bekannte und in der Türkei in letzter Zeit aufgekommene Dubai-Schokolade wurde in Gaziantep mit Katmer kombiniert und den Kunden angeboten.

Die Dubai-Schokolade, die durch ihren Namen und Geschmack berühmt geworden ist, hat auch in der Türkei die Herzen der Naschkatzen erobert. Die süßen Meister aus Gaziantep haben damit begonnen, diese beliebte Schokolade mit dem 500 Jahre alten traditionellen Katmer zu kombinieren und den Kunden anzubieten.

In die Dubai-Schokolade kommen feine Kadayıf und viel Pistazien

Besonders in Gaziantep erfreut sich die Dubai-Schokolade mit Katmer großer Beliebtheit unter den Katmer-Liebhabern. Der Teig wird mit Dubai-Schokolade, feinem Kadayıf und viel Pistazien zubereitet. Dieser neue Geschmack kombiniert die Knusprigkeit des Katmers mit den einzigartigen Aromen der Schokolade und bietet den Naschkatzen ein anderes Erlebnis. Diese Präsentation, die sowohl das Auge als auch den Gaumen anspricht, fand schnell auch in den sozialen Medien großes Interesse, während die Kunden, die von der Dubai-Schokolade mit Katmer hörten, in zwei Lager gespalten wurden. Die eine Seite argumentiert, dass die Originalität des 500 Jahre alten Katmers nicht beeinträchtigt werden sollte, während die andere Seite betont, dass es bei den Jugendlichen zum Trend werden und sehr beliebt sein wird.

„Ich habe unserer 500 Jahre alten traditionellen Süßigkeit eine Innovation hinzugefügt“

Der Betriebsinhaber Emre Yılmaz, der sagt, dass sie der traditionellen Katmer-Süßigkeit eine Neuerung hinzugefügt haben, erklärt: „Wir machen schon seit langer Zeit Katmer mit Dubai-Schokolade. Da ein großer Teil dieser Schokolade aus Pistazien besteht, habe ich darüber nachgedacht, wie diese Schokolade aus Dubai und nicht aus Gaziantep sein kann, und habe beschlossen, diese Neuerung an unserer 500 Jahre alten traditionellen Süßigkeit, dem Katmer, zu integrieren. Wir bereiten die Füllung für den Katmer hier zu und fügen unsere selbst hergestellte Dubai-Schokolade hinzu, die wir unseren Kunden anbieten. Unsere Kunden zeigen großes Interesse an dieser Neuerung.“

„Wir wollen, dass der Name unserer Stadt Gaziantep anerkannt wird“

Yılmaz betont, dass die Dubai-Schokolade so schnell wie möglich als Gaziantep-Schokolade anerkannt werden sollte und sagt: „Wir haben diesen Süßigkeit zu einem günstigen Preis von 245 TL angeboten, damit alle unsere Bürger diese Süßigkeit, die wir mit einer Innovation versehen haben, probieren können. Unsere einzige Bitte an die Behörden ist, dass die Pistazie unser geografisches Zeichen ist und wir wollen, dass diese Schokolade so schnell wie möglich im Namen unserer Stadt Gaziantep anerkannt wird, denn alle Bestandteile beschreiben uns, Gaziantep.“

Die Kunden sind gespalten

Tülin Tulsuz, die sagt, dass das traditionelle Rezept nicht verändert werden sollte, äußert: „Ich liebe Katmer sehr, ich esse es einmal pro Woche. Ich habe die Dubai-Schokolade probiert, aber da Katmer ein historischer Geschmack ist, denke ich, dass das Rezept nicht verändert werden sollte.“

Gönül Ozansoy hingegen sagt: „Wir können nicht auf die klassischen Geschmäcker verzichten, aber die Jugendlichen ziehen auch neue Geschmäcker vor. Das sollten wir nicht ignorieren.“