Die Pasta wird im Südosten produziert und in 166 Ländern konsumiert.

Der Präsident der Türkischen Pastaindustrievereinigung (TMSD), M. Aykut Göymen, erklärte, dass Pasta aus der Türkei in 166 Länder exportiert wird und dass die Region Südostanatolien, in der 58 % der Produktion stattfindet, 65-70 % des Exports ausmacht.

Göymen betonte, dass die Türkei in der weltweiten Pasta-Produktion den zweiten Platz einnimmt: “Wir haben eine Gesamtproduktionskapazität von 3 Millionen Tonnen. Im letzten Jahr haben wir 1 Million 300 Tausend Tonnen exportiert. Mit einem Inlandsverbrauch von 700 Tausend Tonnen haben wir das letzte Jahr mit einer Produktion von 2 Millionen Tonnen abgeschlossen,” sagte er.

Göymen wies darauf hin, dass der Pasta-Export in den 1990er Jahren begann und in dieser Zeit nur in kleinen Mengen von 15 bis 20 Tonnen jährlich exportiert wurde, und fügte hinzu:

“Von diesen Zahlen sind wir auf Exporte von 1 Million 300 Tausend Tonnen gekommen. Unser Ziel in diesem Jahr ist 1,5 Millionen Tonnen. In den ersten 8 Monaten haben wir 985 Tausend Tonnen exportiert. Wir werden hoffentlich dieses Jahr die 1,5 Millionen Tonnen erreichen. Die Türkei ist das genetische Zentrum für Hartweizen. In unserem Land gibt es 25 Pasta-Hersteller. Diese Unternehmen tun, was sie können. Nach Italien ist die Türkei der zweitgrößte Exporteur der Welt. Unsere bestehende Kapazität beträgt 3 Millionen Tonnen. Mit dem Export wird die Produktion bis Ende des Jahres voraussichtlich 2,2 Millionen Tonnen betragen.”

Göymen hob hervor, dass die Region Südostanatolien einen wichtigen Anteil an der Pasta-Produktion und dem Export hat: “53 % der türkischen Pasta-Produktion kommen aus Gaziantep, 5 % aus Mardin. Das heißt, 58 % der Pasta wird in der Region Südostanatolien produziert. 65-70 % des Exports gehen ebenfalls aus dieser Region. Von den 1,5 Millionen Tonnen Export werden etwa 1 Million Tonnen aus dem Südosten stammen.”

Göymen stellte fest, dass Pasta in 166 Länder aus der Türkei exportiert wird: “Überwiegend geht es nach Südamerika, Afrika und Japan. Zu den Ländern zählen Venezuela, Ghana, Somalia, Japan und China. Aus dem weltweiten Pasta-Handel erhalten wir als Türkei einen Anteil von 25 %.”