1. Finaleufre in der Kütahya Gastronomie Wettbewerb

Die Finalrunde des 1. Kütahya Gastronomie Wettbewerbs, organisiert von der Gemeinde Kütahya, fand statt. Bei dem Wettbewerb, der im Garten der Gemeinde Kütahya stattfand, bereiteten die weiblichen Teilnehmer in der ihnen zur Verfügung stehenden Zeit von 90 Minuten drei verschiedene Gerichte zu. An dem Wettbewerb, der die Möglichkeit bot, die regionalen Köstlichkeiten Kütahyas vorzustellen, nahmen auch wertvolle Gäste und Bürger teil.

Der weltberühmte türkische Koch Hüseyin Özer, der in Kütahya herzlich empfangen wurde, bedankte sich bei allen, die an dem Wettbewerb mitgewirkt haben. Ayvaz Akbacak, einer der bekanntesten Köche der Türkei, wies auf den Reichtum der Gastronomie Kütahyas und die auf das Osmanische Reich zurückgehende Geschichte hin und sagte: “Die Gastronomie Kütahyas ist wirklich erstaunlich. Ich glaube, dass es hier viele kulturelle Essensübergänge gibt. Es gibt verschiedene Gerichte, zum Beispiel sind die Teigwaren sehr reichhaltig. Mit der Viehzucht sprechen sie auch von Manda-Sahne, Manda-Milch, Manda-Joghurt und jetzt werden sie auch sehr ehrgeizig bei Manda-Wurst sein. Afyon ist bekannt für seine Wurst, aber die Manda-Wurst hier wird wirklich erstaunlich sein. Als Tokatlı kann ich sagen; Tokat hat seine eigene Trockenwurst, deren Geschmack und Aroma sehr schön sind. Ich fand die Manda-Wurst ähnlich im Geschmack und sie ist wirklich fantastisch. Außerdem hat mich die bitli helva interessiert und einige Suppen in der Teigwarenkategorie haben mein Interesse geweckt.”

Akbacak betonte, dass die Gastronomie Kütahyas sehr stark ist: “Kütahya bleibt uns durch Porzellan, Teller und Keramik im Gedächtnis, aber ich hoffe, dass unser Volk auch zur Wiederentdeckung der etwas verlorenen Gerichte beitragen kann. Die Palette der türkischen Küche ist so lang, dass es in jeder Stadt und jedem Dorf eine Geschichte gibt. Wir müssen diese Geschichten hören und ans Licht bringen.”

Am Ende des Wettbewerbs bereitete der Bürgermeister von Kütahya, Eyüp Kahveci, mit eigenen Händen Tarhana-Suppe zu und servierte sie den Bürgern.