Gesunde Ernährung: Hafer ist wichtig.

Ernährungs- und Diätexperte Çisem Gündüz erklärte, dass Hafer aufgrund seines reichen Nährstoffgehalts und seiner Vorteile ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährungsdiäten ist, mehr Ballaststoffe als andere Getreidesorten enthält, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt und die Verdauung unterstützt. Die Ernährungs- und Diätexpertin Çisem Gündüz vom Acıbadem Adana Krankenhaus informierte über Hafer, der aufgrund seines nährstoffreichen und kalorienarmen Gehalts in der Regel von Personen bevorzugt wird, die einen gesunden Ernährungsansatz verfolgen und Sport treiben oder Diät halten. ‘Verhindert schnellen Anstieg des Blutzuckers, vermittelt ein Sättigungsgefühl’ Hafer hat im Vergleich zu anderen Getreidesorten einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen und unterstützt die regelmäßige Funktion von Magen und Darm, so die Diätologin Gündüz. ‘Hafer ist auch für Typ-2-Diabetes-Patienten wichtig, da er einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verhindert. Darüber hinaus hat Hafer, der häufig in Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet wird, die Eigenschaft, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen. Hafer ist reich an Selen. Selen beschleunigt den Stoffwechsel und ist ein wichtiges Antioxidans für den Körper. Hafer spielt eine wichtige Rolle in einer gesunden Ernährung’, sagte sie. Gündüz wies auch auf die Vorteile von Hafer hin, indem sie erklärte, dass Hafer mit seinem löslichen Ballaststoffgehalt die Darmbewegungen reguliert, die Verdauung unterstützt und Verstopfung löst, und gleichzeitig den Blutzuckerspiegel kontrollierter ansteigen lässt. ‘Die Portionen sollten nicht zu groß sein’ Gündüz betonte, dass der tägliche Verzehr von 3-4 Esslöffeln Hafer zur Gewichtskontrolle beiträgt und dass der langsam verdaute Hafer den Blutzucker langsam ansteigen lässt, was zur Verlängerung des Sättigungsgefühls beiträgt. Die Diätologin Gündüz hob die Bedeutung der Portionskontrolle hervor und sagte: ‘Wenn zu viel Hafer konsumiert wird, steigt auch die glykämische Last. Die Portionen sollten nicht zu groß sein. Wir sollten darauf achten. Zum Beispiel können wir mit 4 Esslöffeln probiotischem Joghurt, 3-4 Esslöffeln Haferbrei, 8-10 Mandeln und 1 Portion saisonalem Obst eine gesunde und erfrischende Schüssel zubereiten’, sagte sie. Gündüz betonte, dass Hafer reich an Vitamin B und Mineralstoffen ist und ein wertvolles Lebensmittel für die Energieproduktion, das Nervensystem und die Hautgesundheit darstellt. Sie betonte, dass Hafer aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu unterstützen. Darüber hinaus wies Gündüz darauf hin, dass Hafer aufgrund seiner glutenfreien Struktur eine alternative Kohlenhydratquelle für Personen darstellt, die eine glutenbeschränkte Diät zur Gewichtsabnahme durchführen.