Die Kastanienernte hat begonnen.

DÜZCE(İHA) – Die Ernte des geografisch geschützten Kastanienhonigs in Düzce hat begonnen, durchgeführt von den Imkern aus Düzce.

Die Imker aus Düzce haben begonnen, den Kastanienhonig zu ernten, den sie mit großem Aufwand hergestellt haben und der eine geografische Kennzeichnung erhalten hat. Kastanienhonig zieht nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine gesundheitlichen Vorteile Aufmerksamkeit auf sich. Bei der Ernte dieses besonderen Honigs werden die vollen Waben aus dem Bienenstock genommen, während den Bienen genug Honig für den Winter gelassen wird. Nach der Ernte werden die Honige verpackt und für den Verzehr auf den Tisch gebracht.

Der Kastanienhonig aus Düzce wird aus den Blüten der in unserer Region wachsenden Kastanienbäume gewonnen und ist ein monofloraler Honig. In Düzce wird eine Honigproduktion von 10 Kilogramm Kastanienhonig pro Bienenstock geschätzt, wobei diese Menge aufgrund der Wanderimkerei zu anderen Blüten bis zu 20 Kilogramm pro Bienenstock steigen kann.

Die Land- und Forstwirtschaftsdirektorin Esra Uzun hat die Ernte des Kastanienhonigs in der Imkerei von Mücahit Kılıç, einem führenden Imker, vor Ort inspiziert. Es wurde ein Informationsaustausch über die Erntetechniken des Kastanienhonigs, die saisonale Situation und Möglichkeiten zur Steigerung der Erträge mit den Imkern geführt.

Esra Uzun erklärte: „Viele Imker in unserer Provinz produzieren geografisch gekennzeichneten Kastanienhonig. Unsere Imker haben eine sehr gute Saison. Das Wetter war sehr gut, insbesondere in einem Monat gab es sehr wenig Regen in unserer Region und der Nektarfluss war sehr gut. Daher hatten unsere Imker eine ertragreiche Saison. Wir arbeiten eng mit unseren Imkern zusammen, um gesunden und qualitativ hochwertigen Honig auf unseren Tischen zu haben.“

Uzun betonte die sehr gute Konsistenz und das Aroma des Kastanienhonigs; sie erwähnte, dass der Düzce Kastanienhonig ein gefragter Honig sei, der mit der Initiative der Provinzdirektion eine geografische Kennzeichnung erhalten und sich als Marke etabliert habe. Sie hob hervor, dass weiterhin die notwendigen Maßnahmen und Unterstützungen ergriffen werden, um die Branche voranzubringen, und wünschte den Imkern eine erfolgreiche und ertragreiche Saison.