In Erzurum wurde zum ersten Mal lila Kartoffeln angebaut.

In Erzurum wurde zum ersten Mal die lila Kartoffel angebaut. Die Erzurum Handelsbörse hat im vergangenen Oktober erstmals in der Pasinler-Region Bodenverträglichkeitsstudien durchgeführt, bei denen die Ertragsfähigkeit der Felder und die Bodenqualität untersucht wurden. Aufgrund der durchgeführten Untersuchungen wurde festgestellt, dass die lila Kartoffel sowohl für die menschliche Gesundheit als auch in der Farben- und Kosmetikindustrie effektiv genutzt werden kann. Der Vorsitzende der Erzurum Handelsbörse, Hakan Oral, dankte dem Bürgermeister von Pasinler, Ünsal Sertoğlu, der Vorsitzenden der Eskişehir Women’s Hand Cooperative, Hayriye Kuşçu, dem Landwirtschaftsleiter von Pasinler, Hamza Moroğlu, dem Generalkoordinator von Erzurum Handelsbörse für Landwirtschaft und Viehzucht A.Ş., Ahmet Topaloğlu, dem Präsidenten des Pasinler Kartoffelproduzentenverbandes, Lokman Sertoğlu, sowie den Bauern und Produzenten, die an der lila Kartoffel-Pflanzveranstaltung teilgenommen haben. Es wurde auf einem 7 Dönüm großen Feld in Pasinler die Pflanzung von lila Kartoffeln durchgeführt. Die lila Kartoffel wird als ein hochwertiges Produkt in unserem Land angesehen, und aufgrund der Bemühungen der Erzurum Handelsbörse wird die Anpflanzung von lila Kartoffeln in verschiedenen Bezirken unserer Provinz in den kommenden Tagen geplant. Hakan Oral sagte: ‘Möge es unserer Stadt und unserer Region Glück bringen.’ Hayriye Kuşçu: ‘Ich glaube, dass der Anbau von lila Kartoffeln in Erzurum erfolgreich sein wird.’ Bürgermeister Sertoğlu: ‘Wir sind bereit, jegliche Unterstützung zu leisten.’ Der Präsident des Pasinler Kartoffelproduzentenverbandes, Lokman Sertoğlu, sagte: ‘Ich glaube, dass der Anbau von lila Kartoffeln erfolgreich sein wird.’ Die Vorteile der lila Kartoffel: Eine Studie ergab, dass der Konsum von lila Kartoffeln über einen Zeitraum von 4 Wochen zu einem Blutdruckabfall um 4 mm Hg führte. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der Konsum über 14 Tage hinweg die Arterienverhärtung verringert, was darauf hindeutet, dass lila Kartoffeln das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall verringern. Aufgrund des hohen Kalium- und Anthocyanin-Gehalts hat die lila Kartoffel eine blutdrucksenkende Wirkung und wird aufgrund ihrer verschiedenen Polyphenole als wirksam gegen Prostata-, Brust- und Darmkrebsarten angesehen.