Die reiche Küchenkultur von Tarsus wird mit der Gastronomie-Straße wieder aufleben.

Das von der Gemeinde Tarsus initiierte Projekt ‘Tarsus Gastronomiezentrum’ wird die reiche kulinarische Kultur des Bezirks mit der Gastronomie-Straße wiederbeleben. Die Arbeiten für das Projekt ‘Gastronomiezentrum’ des Bürgermeisters von Tarsus, Ali Boltaç, laufen weiter. Im Rahmen dieses Projekts, das in Tarsus mit seiner reichen kulinarischen Kultur gestartet wurde, wurde das Projekt von dem Küchenchef der Gemeinde Tarsus und dem Projektkoordinator Zafer Kayrak in der Sendung ‘Aus dem Leben’ vorgestellt. Chef Kayrak betonte die Notwendigkeit, die Kochkulturen in verschiedenen Teilen der Stadt zu erforschen und zu dokumentieren, um das kulturelle Erbe der Stadt zu schützen. Er gab bekannt, dass die Gemeinde Tarsus das Projekt einer Bildungs-, Forschungs- und Promotionsküche ins Leben gerufen hat, um das kulturelle Erbe zu schützen. Bürgermeister Ali Boltaç hat mit dem Gastronomie-Straßenprojekt begonnen, um Tarsus’ historisches und kulturelles Erbe zu bewahren und es zu einem wichtigen Zentrum des Gastronomietourismus zu machen. Es wurde bekannt gegeben, dass sie darauf abzielen, in verschiedenen Teilen der Stadt Erholungsbereiche für Touristen und Einheimische zu schaffen, in denen sie sich mit Freude mit der Gastronomie beschäftigen können. Das Projekt wird nicht nur zur Wirtschaft von Tarsus beitragen, sondern auch den Innen- und Außentourismus beleben. Das Gastronomiezentrum-Projekt im Siptilli-Basar wird erweitert und zur Gastronomie-Straße umgestaltet. Das Zentrum besteht aus Schulungs- und Konditorenküchen, einem Versammlungsraum, einem Kühlhaus und einem Café, in dem regionale Köstlichkeiten verkauft werden, die mit modernsten Geräten ausgestattet sind, um die beruflichen Fähigkeiten und unternehmerischen Fähigkeiten von Frauen und jungen Menschen zu entwickeln. Im Rahmen des Projekts wird angestrebt, lokale und natürliche Produkte wieder in den Vordergrund zu rücken und nachhaltige Unternehmen zu gründen. Es ist geplant, die originalen Geschmäcker der Kochkulturen in verschiedenen Teilen von Tarsus zu bewahren und durch Schulungen die Eröffnung neuer Unternehmen zu fördern. In der Sendung wurden die geografisch gekennzeichneten Produkte von Tarsus zum Probieren und zur Erkundung der Stadt eingeladen.