Distrikt Gastronomie Inventar Workshop (Aşkale-Çat)

Die vom Atatürk-Universität Tourismusfakultät und der Oltu Berufsschule in Zusammenarbeit mit der Aşkale Berufsschule organisierte Werkstatt zum Gastronomie-Inventar der Bezirke (Aşkale-Çat) verlief äußerst produktiv.

An der Veranstaltung im Konferenzsaal der Aşkale Berufsschule nahmen Bürgermeister Şenol Polat, Schulleiter Mutlu Kundakçı, politische Parteivertreter, die Stadtmarketing-Expertin Canan Şimşek von der Erzurum Metropolitan Municipality, Amtsleiter, Dorfvorsteher und Studenten teil.

Im Rahmen der Werkstatt wurden ausführliche Informationen zu den regionalen Gerichten, lokalen Produkten, essbaren Wildpflanzen und Pilzen, lokalen Produzenten, Bauernhöfen, der Arbeit von weiblichen Produzenten, landwirtschaftlichen und Lebensmittelprodukten in den betroffenen Bezirken, vergessenen Produkten, verlorenen Werten und vermarktbaren Produkten aus den Bezirken geteilt.

Die Werkstatt, die durch die Meinungen und Vorschläge der Teilnehmer bereichert wurde, war ein wichtiger Schritt, um die gastronomischen Reichtümer der Bezirke zu dokumentieren, zu präsentieren und diese Werte zu schützen.