2023 Rindfleischproduktionsstatistiken vom Türkischen Statistikinstitut (TÜİK) veröffentlicht

Rindfleischproduktionsstatistiken 2023

Das Statistikamt der Türkei (TÜIK) hat die Rindfleischproduktionsstatistiken für das Jahr 2023 veröffentlicht. Demnach stieg die Rindfleischproduktion um 8,8 % gegenüber dem Vorjahr auf 2.384.047 Tonnen.

Die Schätzung der Rindfleischproduktion wird durch Multiplikation der durch die demografischen Daten aus der Studie zur tierischen Produktion in landwirtschaftlichen Betrieben ermittelten ‘Schlachtgewichtsverhältnis’ mit der Anzahl der geschlachteten Tiere aus der Binnenpopulation und der importierten Tiere anhand durchschnittlicher Schlachtkörpergewichte errechnet.

Die Rindfleischproduktion, die im Jahr 2022 bei 2.191.625 Tonnen lag, stieg im Jahr 2023 um 6,2 % auf 1.670.606 Tonnen Rindfleisch, um 16,3 % auf 569.066 Tonnen Schaffleisch, um 11,3 % auf 128.989 Tonnen Ziegenfleisch und um 13,3 % auf 15.386 Tonnen Büffelfleisch.

Ein Blick auf die Schätzungen zur Rindfleischproduktion der letzten zehn Jahre zeigt, dass die Gesamtrindfleischproduktion im Jahr 2014 bei 1.123.059 Tonnen lag und im Jahr 2023 auf 2.384.047 Tonnen angestiegen ist.